雕刻時(shí)光咖啡創(chuàng)辦于1997年11月28日。那一年剛從大學(xué)畢業(yè)的莊仔和小貓剛從遙遠(yuǎn)的新疆回來(lái),有感于新疆的時(shí)而恬靜時(shí)而宏偉壯麗的自然景致,因而蒙發(fā)了開(kāi)咖啡館,過(guò)種咖啡館式生活的念頭??Х瑞^的名字取的頗費(fèi)周折,終于選擇了這個(gè)充滿詩(shī)意的名字:雕刻時(shí)光?!兜窨虝r(shí)光》是來(lái)自于蘇聯(lián)導(dǎo)演安德烈塔可夫斯基(AndreiTarkovsky)所寫的電影自傳的書名,其大意是說(shuō)電影這門藝術(shù)是借著膠片紀(jì)錄下時(shí)間流逝的過(guò)程,時(shí)間會(huì)在人身上、物質(zhì)上留下印記,即雕刻時(shí)光的意義所在。咖啡館的意義也是源自于此,讓時(shí)間、人和情感在此駐留,留下美好的回憶。
咖啡館原在北京大學(xué)東門和清華大學(xué)西門之間的成府街上,小區(qū)周遭環(huán)境極富有人文氣息。學(xué)術(shù)書店萬(wàn)圣書園就在這條小街上,所以經(jīng)常有學(xué)人、出版商、藝術(shù)家和廣告人在這里進(jìn)進(jìn)出出,相互調(diào)侃,辯論,談天說(shuō)地,生活氣息極其濃厚。爾后雕光因城市規(guī)劃而遷徙到目前的魏公村理工大學(xué)南門邊上,朝南的窗口外面是成排的楊樹,樹影隨四季變化的而有了極美的視野。
白天,陽(yáng)光從玻璃窗外照進(jìn)屋里,印度紅的窗簾留下道道陰影,與木質(zhì)地板相映成趣。人在咖啡屋內(nèi)沐浴著陽(yáng)光,陶笛之聲清悅明快,每每被陶醉。夜里,熱鬧和激情充溢著咖啡館,Jazz、印度、拉丁風(fēng)情的天籟之聲交合,人們于此相互交流和理解,或繼續(xù)課堂的那一場(chǎng)辯論,這時(shí)也有渾水之魚的情人輕柔的進(jìn)行著他們的樂(lè)章,相映成趣,那是一部交響曲。