大紅袍，產(chǎn)于福建武夷山，屬烏龍茶，質(zhì)量?jī)?yōu)異。國(guó)家特種名茶。其外形條索緊結(jié)，色澤綠褐鮮潤(rùn)，沖泡后湯色橙黃亮堂，葉片紅綠相間。質(zhì)量巨大之處是香氣馥郁有蘭花香，香高而持久，“巖韻”明顯。除與普通茶葉具備提神益思，消除疲勞、生津利尿、解熱防暑、殺菌消炎、緩緩效效防病、消食去膩、有助于調(diào)理體脂健美等保健性能外，還具備癥、降血脂、降低衰老速度、等特殊結(jié)果。大紅袍很耐沖泡，沖泡七、八次仍有香味。品飲“大紅袍”茶，必需按“工夫茶”小壺小杯細(xì)品慢飲的程式，才能真合格口味到巖茶之顛的禪茶韻味。重視活 、甘、清、香。1385年，明朝洪武十八年，舉子丁顯上京赴考，路過(guò)武夷山時(shí)忽然得病，腹痛難忍，巧遇天心永樂(lè)禪寺一和尚，和尚取其所藏茶葉泡與他喝，病痛即止。考中狀元之后，前來(lái)致謝和尚，問(wèn)及茶葉出處，得知后脫下大紅袍繞茶叢三圈，將其披在茶樹(shù)上，故得“大紅袍”之名。狀元用錫罐裝取大紅袍帶回京城。狀元回朝后，恰遇皇后得病，百醫(yī)無(wú)效，便取出那罐茶葉獻(xiàn)上，皇后飲后身體漸康，皇上大喜，賜紅袍一件，命狀元親身前往九龍窠（讀 kē）披在茶樹(shù)上以示龍恩，同時(shí)派人看管，采制茶葉悉數(shù)進(jìn)貢，不得私匿。從此，武夷巖茶大紅袍就成為享用的貢茶，大紅袍的盛名也被世人傳開(kāi)。傳說(shuō)每年朝廷派來(lái)的官吏身穿大紅袍，解袍掛在貢茶的樹(shù)上，因而被稱為大紅袍。