一、營建支持
1、餐廳經(jīng)營成功與否重要的三大要素之一是選址。成功的選址,將降低50%的加盟。咱們將對你進(jìn)行專業(yè)的選址培訓(xùn),公司營建部也會專業(yè)評價體制遠(yuǎn)程或上門對您所選的店址進(jìn)行評價。
2、咱們差異于同行的地方是在選址確定后不是立刻進(jìn)行裝修,而是進(jìn)行商圈調(diào)研評價,由于餐廳處于差異的商圈會有差異的單店定位,包含面品的正當(dāng)搭配和加盟經(jīng)營的順利達(dá)成,只有單店有了明確的定位以后才能進(jìn)行裝修定位和加盟定位。
3、依據(jù)商圈調(diào)研論證講演進(jìn)行單店加盟定位,商圈的差異在加盟定位和裝修上有必定的不同,這是咱們必需和認(rèn)真對待的。
4、依據(jù)前期充分的市場論證數(shù)據(jù)設(shè)計裝修方案,然后裝修施工。加盟商可自行尋找適宜的裝修公司在總部的指導(dǎo)下設(shè)計施工,但設(shè)計圖、施工物料等須得到總部認(rèn)同,當(dāng)然也可委托總部設(shè)計施工。
5、擬定《裝修計劃》時間表;擬定《人員培訓(xùn)計劃》及時間表;擬定《材料籌備計劃》及時間表。并依據(jù)當(dāng)?shù)氐臓顩r做出促銷方案,總部會派出運營上門指導(dǎo),提升/增加開業(yè)及店面運營的順利。
6、管理組人員,前廳員工的招聘,服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)訓(xùn)練;后廚員工的招聘,技術(shù)量化標(biāo)準(zhǔn)訓(xùn)練等。
二、營運支持
1、開業(yè)前制訂開業(yè)營銷方案并施行。
2、店方管理人員在公司督導(dǎo)率領(lǐng)下執(zhí)行管理,并對店方人員進(jìn)行深化、細(xì)致的管理過渡訓(xùn)練。
3、追蹤產(chǎn)品質(zhì)量,并修正偏差。
4、本錢控制和收銀管理支持。
5、追蹤管理體制的執(zhí)行狀況。