湖南大碗廚餐飲管理有限公司成立于2003年，秉承“平民消費、服務百姓”的的經(jīng)營理念，開業(yè)以來迅速在湖南長沙刮起一股大碗旋風。另有祖?zhèn)鞯摹懊刂曝i腳”享譽湘江，大碗廚實在的價格、美味的菜肴、快速的出品成為大眾津津樂道的話題。

“大碗廚”商標已在國家商標局成功注冊，為大碗廚事業(yè)持續(xù)性發(fā)展打下了堅實的基礎。

歷時8年來，大碗廚在社會各界的大力支持下，大碗廚的事業(yè)蒸蒸日上，現(xiàn)已在湖南開設30余家，每一家大碗廚店的客源極為穩(wěn)定，生意穩(wěn)中有升。

大碗廚采取“簡單、務實”的用人機制，減少人力，節(jié)省開支，“低成本、高效率”的運營模式使其有好的投資回報率。

“成就他人、成功自已”，大碗廚將攜同有識之士共同復制其成功的經(jīng)營模式，將平民湘菜發(fā)揚光大。

大碗廚獨特的企業(yè)文化及門店風格、旗幟鮮明的大碗豬蹄、口味神秘的蝸牛燒牛排，透過“勤奮、敬業(yè)、忠誠、自信”的大碗廚員工快捷高效的優(yōu)質服務與消費者之間形成真誠、尊重、關懷的友情互動。大碗廚猶如現(xiàn)代都市的美食驛站，讓湘土美食文化在神州大地處處開花！

其一，大碗廚總部提供商標、字號、經(jīng)營管理、培訓、策劃、專有技術（產(chǎn)品）等授權和支持，使加盟者在較低的 時間和資金成本下成功開店，并學習到先進的管理理念和技術，同時加盟者的社會地位也會因加盟店的成功而得到相應提高。其二，為使加盟商100%成功，大碗廚對未來的加盟發(fā)展制定了一個中心指導思想，那就是——“我們大家的財富都倍增起來”！圍繞這一思想，大碗廚制定了強大的策劃和宣傳計劃，并通過系列措施配合實施，達到每開一家店，成功一家店的 成果，實現(xiàn)雙贏的目標。其三，大碗廚協(xié)助加盟商調查商圈、提供職前培訓、協(xié)助開店準備、提供商品研發(fā)支持、提供批量原物料進貨 支援、提供加盟店營運資訊，位加盟商節(jié)省了大量的人力、物力成本，避免了少走彎路和失敗，使得成功 有保障。其四，為你提供保姆式的服務。簽訂加盟意向合同后，我們將派人到你處協(xié)助你做商圈調查和選址，店面確定后，我 們派人協(xié)助你做裝修和開業(yè)前所需物品準備，同時我們?yōu)槟闾峁┓諉T、廚師（主要廚師我們派送）和管理人員的培 訓，為你提供開業(yè)前的宣傳和開業(yè)的策劃和指導，在正式開業(yè)我們還會派出有多年經(jīng)驗的主廚和領班坐鎮(zhèn)，在加盟店 走上正軌后，我們還有督導為你服務和指導，長期提供新菜支持及經(jīng)營和管理服務。其五，加盟連鎖體系的強大整體優(yōu)勢和大碗廚強大的的品牌優(yōu)勢、策劃及宣傳能力幫助加盟店規(guī)避了單店單打獨斗 的巨大風險。其六，加盟連鎖事業(yè)不但可以使傭有小規(guī)模資金的加盟者成就其事業(yè)、實現(xiàn)其自我價值，還可以為社會解決部分就業(yè) 問題。