長沙米粉是湖南省傳統(tǒng)的特色小吃，屬于湘菜系。是長沙市民愛的食品之一 。以米粉，榨菜絲，肉絲，鹽，味精，醬油，雜骨湯，干椒粉，蔥花，熟豬油等制作而成?！ ￠L沙人喜歡吃米粉，米粉分圓粉跟扁粉兩種，長沙市民大多偏好食扁粉，因為扁粉比起圓粉來優(yōu)勢就是比較容易入味，要知道米粉本身是沒有任何味道的，全靠湯來調味。所以湯頭是一碗米粉的關鍵。碼子，長沙人管放在米粉里面的配菜叫碼子，有蓋碼跟炒碼兩種。所謂蓋碼就是事先做好了碼子，粉下出來后直接把做好的碼子蓋在上面；而炒碼，顧名思義，是在點粉的時候臨時用小鍋炒出來的配菜，這樣碼子新鮮而且味道好些，所以比蓋碼貴。 一般常吃的碼子有肉絲，酸辣，椒脆，醬汁，雜醬等長沙的米粉一碗是二兩，這個是標準配置。可是如果你想要多一點粉或者多一點碼子，就可以在買粉的 時候告訴店家你要輕挑重挑，或者重蓋輕蓋。不明白的人往往聽得很糊涂，這些就是米粉的牌子，牌子有很多，常用的就是挑跟蓋，輕挑就是要少一點粉，重蓋就是蓋多點碼子，反之亦然。以前買粉叫做買籌，在店的入口處一塊板子，上面懸掛了許多籌碼，是用木條做的。
1、投資咨詢 通過電話、QQ、郵件等方式詳細咨詢長沙米粉項目的情況，是否適合自己和當地的市場消費。 2、客戶考察 想要考察長沙米粉的投資者可與總部預約時間，前往總部進行實地調研?！ ?、加盟申請 由擬加盟商按照公司的規(guī)范填寫《加盟申請表》，填寫好自己的基本資料，并附上相關復印件，傳真或遞交至公司總部?！ ?、簽訂加盟合同 加盟商在確定終的合作意向，并且與總部交流洽談無爭議后，就可正式簽訂加盟合同?！ ?、選址建店 針對品牌性質，尋找合適的店鋪，符合公司對選址的要求?！ ?、店鋪裝修 由總部專業(yè)人員對店面測量，并對店面做裝修圖紙的設計，加盟商按照裝修圖紙進行裝修。 7、人員培訓 為確保加盟店后期更好地經營，加盟商及店里相應人員需要前往總部參加統(tǒng)一的培訓?！ ?、開業(yè)籌備 開始籌備營業(yè)，辦理營業(yè)執(zhí)照以及處理相關手續(xù)?！ ?、開業(yè)運營 選擇良辰吉日開業(yè)，開業(yè)活動主要以吸引更多的顧客而做的促銷活動，關乎以后生意的好壞這個環(huán)節(jié)也非常的重要。
1、整店輸出、輕松開業(yè)（選址、裝修、培訓、品牌、設備、原料、運營整店包裝推廣）?！ ?、物流配送、方便快捷（統(tǒng)一采購品質與庫存保障，配送及時）?！ ?、新品開發(fā)、引領顧客（季度新品償鮮及季節(jié)產品更新）。 4、促銷策劃、生意火爆（門店、展會、廣告媒體一體化宣傳推廣）。 5、保護商圈、財富保障（區(qū)域內商圈保護，保障加盟商權益）。 6、專業(yè)團隊、保駕護航（連鎖管理、產品研發(fā)、品牌設計隨時應對突發(fā)情況）。
1.具備合法的資格法人或自然人； 2.有開店足夠的資金； 3.熱愛餐飲事業(yè)，樹立正確的投資觀念； 4.認可長沙米粉的經營理念、品牌風格； 5.接受總部的技術指導，合理建議； 6.維護長沙米粉的品牌形象； 7.有時間和精力全身心投入到經營事業(yè)當中。
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