胖妹面莊加盟有哪些優(yōu)勢？
胖妹面莊加盟優(yōu)勢：
加盟重慶胖妹面莊我們會毫無保留地傳授給加盟商所有的配方和秘方，包括面條的配方(面條為機制堿面,一種方式是買兩三千元的面條機在店里現(xiàn)壓現(xiàn)賣,一種方式是把配方交給當?shù)貙I(yè)面條商人定制送到店里)、原料的采購產(chǎn)地、配方、辣椒油制作、澆頭(牛肉，肥腸，雜醬等)的熬制、香料放哪些、火候的掌握、作料的配比等等。因為我們沒有必要保留，一是每家面館的輻射區(qū)域有限，你的店不會對我們總店生意有任何影響;二是“拿人錢財，替人消災”---這也是我們道德人品的要求。
由于傳授所有配方后，加盟商自己可以在當?shù)夭少彶⑴渲扑袦?個別原料若當時沒有，可由我們重慶批發(fā)商直接發(fā)貨)，我們不會象其它加盟公司一樣再賺配料錢!這讓你真正掌握重慶小面的所有核心技術，也解除了你的后顧之憂，為你節(jié)省了經(jīng)營成本。
除了我們店賣的這幾個品種以外，我們還會教加盟商重慶涼面、重慶酸辣粉、重慶米粉、米線等本地小吃以及幾個下面小菜(滿足北方人的飲食習慣)，因為你把小面的所有作料以及澆頭等都掌握了之后，這些美食就是觸類旁通的了。
學加盟商在總店里學習，根據(jù)每個人的悟性以及經(jīng)驗不同，學習時間也是因人而異。一般情況下，有餐飲經(jīng)驗的學員5-6天左右可掌握小面技術，沒有經(jīng)驗的學員大約需要8-10天左右，直至每個學員親手做出來的東西在本店里出售，才可以通過培訓。
加盟重慶胖妹面莊，可以特許使用我們統(tǒng)一提供的標有“重慶小面20強”和“重慶小面Top2”字樣的門店招牌，加盟者一開業(yè)就站在了更高的平臺上，能夠充分利用我們“重慶胖妹面莊”已有的名氣和央視以及其它媒體的宣傳。有了這塊金字招牌，生意不火都難!
另外在經(jīng)營過程中還可以享受我們總店技術上的后續(xù)支持和服務。
“小面”就是北方人說的面條，重慶人稱為小面，可見對它的深愛。小面分量不小，在餐飲界的分量也不小，其消費群體甚至遠遠超出聲名在外的重慶火鍋。
吃小面，吃的是一種文化，吃的也是一種享受，大街小巷中，隨處都可以聽到這樣的聲音：老板，二兩小面，湯寬點，青多點，面硬點，搞快點......“幾勺佐料，少量蔥花青菜，二兩面條，無論是大老板、小姑娘，吃得都是那份熟悉的味道，要的就是那種滿足的感覺。
重慶小面在舌尖2播出之后，迅速成為人們關注的焦點，好多食客想品味美味面食，而許多創(chuàng)業(yè)者想投資該項目。
2010年12月發(fā)布的“重慶小面20強”榜單中，位列前三名的分別為儲奇門中藥材市場對面的“眼鏡面”、兩路口希爾頓停車場入口旁的“胖妹面莊”和五里店小學旁邊的“聚園面莊”。
