廣東長(zhǎng)樂(lè)燒酒業(yè)股份有限公司位于廣東省梅州市五華縣岐嶺鎮(zhèn)，是廣東省單獨(dú)獲得“全國(guó)29家名優(yōu)白酒廠”名稱的企業(yè)。其原為五華縣國(guó)有主干企業(yè)之一，廣東瑞華集團(tuán)于2000年將其整體收購(gòu)并投巨資進(jìn)行精心打造，使之成為廣東酒業(yè)的一顆璀璨明珠。
廣東長(zhǎng)樂(lè)燒酒業(yè)股份有限公司生產(chǎn)的長(zhǎng)樂(lè)燒酒是廣東梅州客家傳統(tǒng)名產(chǎn)，選用優(yōu)質(zhì)稻米為原料、采納自制特種餅曲為糖化發(fā)酵劑、吸取粵東名山玳瑁山穿石而出之甘泉精制而成，具備“蜜香幽雅，醇厚綿柔，舒適引口，回味怡暢，醉不上頭”的獨(dú)一無(wú)二風(fēng)格，素有“南國(guó)佳釀”之美稱，在廣東省和港澳地區(qū)以及東南亞享有盛名，是國(guó)家米香型白酒的典型代表，在1979年被輕工部評(píng)為“優(yōu)質(zhì)酒”。
2013年12月，長(zhǎng)樂(lè)燒酒制作工藝被廣東省政府列為“第五批廣東省省級(jí)非物質(zhì)文明遺產(chǎn)項(xiàng)目”，2014年3月榮獲“廣東老品牌”名稱，積極傳承和維護(hù)可觀的廣東酒文明。
“長(zhǎng)樂(lè)燒酒”得名于公元1071年宋朝長(zhǎng)樂(lè)縣之設(shè)置。早于明代萬(wàn)歷年間，就有“一滴沾唇滿口香，三杯入腹渾身泰”之譽(yù)；清道光二十五年《長(zhǎng)樂(lè)縣志》亦有記錄︰“縣屬出產(chǎn)燒酒甚多，長(zhǎng)樂(lè)燒著稱，岐嶺為優(yōu)佳?！毖永m(xù)至二十世紀(jì)四十年代，有“祥隆老號(hào)”、“祥隆正記”、“廣益”、“裕春”釀酒小作坊制作更負(fù)盛名。當(dāng)時(shí)僅祥隆釀酒小作坊就有10多架酒盆、30多名工人，月產(chǎn)酒1000多公斤。這個(gè)期間的長(zhǎng)樂(lè)燒酒的年產(chǎn)量已達(dá)百噸。
解放后，五華縣政府于1953年將岐嶺街十多間釀酒小作坊聯(lián)營(yíng)生產(chǎn)；1956年，在岐嶺專設(shè)長(zhǎng)樂(lè)燒酒生產(chǎn)車間，隸屬于五華縣酒廠；1978年6月，從五華縣酒廠脫穎而出，正式成立長(zhǎng)樂(lè)燒酒廠。時(shí)至2000年4月1日，長(zhǎng)樂(lè)燒酒廠履行產(chǎn)權(quán)制度改革，由廣東瑞華集團(tuán)接管經(jīng)營(yíng)；2011年4月，完成股份制改造，成立廣東長(zhǎng)樂(lè)燒酒業(yè)股份有限公司。
近年來(lái)，梅州市委市政府把酒業(yè)列為加快推進(jìn)轉(zhuǎn)型升級(jí)、推進(jìn)綠色的經(jīng)濟(jì)崛起的重要產(chǎn)業(yè)加以打造。借此東風(fēng)，長(zhǎng)樂(lè)燒酒業(yè)進(jìn)入了跨越進(jìn)步的新軌道。2009年11月，公司建成了建筑面積達(dá)8800平方米的重生產(chǎn)大樓，建成5條金騰土灶生產(chǎn)線，每年可新增產(chǎn)優(yōu)質(zhì)酒2500噸、窖藏酒1600噸。同時(shí)，公司新增加盟1.5億多元開(kāi)工興修5000噸重生產(chǎn)線，并配套樹立新辦公大樓和3000噸地窖。至目前，5000噸白酒重生產(chǎn)線和3000噸地窖已順利建成投產(chǎn)，使長(zhǎng)樂(lè)燒的年生產(chǎn)規(guī)模達(dá)到10000噸。樓高7層的新辦公大樓，也已在2012年9月建成投入應(yīng)用。此外，公司又在廠區(qū)西邊征地75畝，計(jì)劃用于建立新的生產(chǎn)、儲(chǔ)酒基地。
長(zhǎng)樂(lè)燒酒業(yè)這艘“萬(wàn)噸巨輪”，已經(jīng)迎風(fēng)起航。
