“超級雞車”源自于臺灣俚語“很機(jī)車”,是一種謹(jǐn)守很好主義的信念、秉持嚴(yán)苛標(biāo)準(zhǔn)為很高原則的態(tài)度,同時抱以一股無人能比的沖勁,不畏辛勞困難、事事力求很高品質(zhì)的產(chǎn)出。不管是食材的挑選,還是品嘗的研發(fā),每一步驟,咱們無不費(fèi)盡心力,用咱們的專一與熱忱,成就出一塊塊鮮、嫩、香、酥、脆的炸雞美食。
兩個命帶「食神」的親姐妹,一個愛吃,一個愛煮,決定炸出讓所有人一吃都能忘掉「機(jī)車」苦惱的超美味炸雞排!她們拜師美食料理家鉆研各式炸物,從腌料到粉漿,反覆研制出難得的很好口感。連重要的油品選擇,都以「做給家人吃」的嚴(yán)格嚴(yán)謹(jǐn)嚴(yán)厲標(biāo)準(zhǔn)來油炸制作。
1997年,兩姐妹決定攜手創(chuàng)業(yè),在開幕優(yōu)先天,就賣出了近兩千份炸雞排,截至2009年,全臺灣已有近200家加盟店。兩個媽媽,從廚房走出來,2010開始踏進(jìn)全國家,把家里餐桌上那個撫慰孩子的美食,讓越來越多人吃到、嘗到、被撫慰到.....
2010-2012年,在上海成立直營專賣店,優(yōu)先家店選擇了在虹井路上開設(shè),并沉淀研發(fā)。工藝上、設(shè)施上,愈加專業(yè)化操作,并嚴(yán)格執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)。從直營店開設(shè)起,咱們的美食被上海地區(qū)消費(fèi)者廣為承受,直營門市增至近50家,獲得群眾一致的榮譽(yù)與肯定。
2013年,鼎香帥(上海)餐飲企業(yè)管理有限公司,開放加盟業(yè)務(wù),杭州、南京、廣州、合肥、蘇州、長沙、天津…等地,陸續(xù)展店。至2015年年底,一共150多家專賣店。為了支持加盟業(yè)務(wù),于2014年,咱們成立了本人的食品QS廠,連續(xù)一直地完善咱們的供應(yīng)鏈管理。2016年,大上海地區(qū)“超級雞車”店數(shù)突破百家,全國家總開店數(shù)達(dá)200家以上。