川素老壇酸菜魚隸屬江陰川素餐飲管理有限公司,川素所有門店廚房全部開放透明,活魚現(xiàn)殺現(xiàn)做,顧客可全程觀摩制作過程,品嘗美味酸菜魚的同時,又有不一樣的視覺效果,讓您吃得開心,看得放心,玩得舒心! 江陰川素餐飲管理有限公司成立時間于2017-01-09,公司總部位于江陰市華士鎮(zhèn)新世界廣場一樓礦機路28號,注冊資本:200萬元人民幣,法定代表人:何文斌。為了讓廣大魚粉絲能吃上正宗的四川傳統(tǒng)酸菜魚,為了外婆的味道永遠留存,本公司投入上千萬:經(jīng)過十年研發(fā),十年沉淀,將四川傳統(tǒng)酸菜魚保留傳統(tǒng)的同時,進行了技術(shù)革新,推出正宗的川味酸菜魚,以及各種川味小吃、涼菜?! ≌f不出的再見,留不住的味道!外婆的記憶,川素老壇酸菜魚! 川素老壇酸菜魚源自古蜀四川,從古至今:我們川人家家戶戶都有一個不知年月的老壇子,用于泡制酸菜,川人可以三天不吃飯,不可一日無酸菜,小時候大家愛的;莫不是外婆燒的酸菜魚,酸爽可口,回味悠長! 風(fēng)風(fēng)雨雨流傳了上千年,現(xiàn)在的川人遍及全國各地,四海飄泊、忙于生活,但記憶中永遠抹不去的依然是外婆燒的那份酸菜魚! 現(xiàn)在市場上酸菜魚泛濫,品質(zhì)已經(jīng)無法保證,作為中國餐飲人的一員,公司何總十分憂心,憂心傳統(tǒng)的流失,以及一些餐飲人品質(zhì)的敗壞。 川素老壇酸菜魚品牌特色: 份量超級足! 這一盆光魚肉就有1.5斤,完全足夠3-4個人吃,必須雙手用力才能托起來 秘制老壇酸菜! 正宗的古壇酸菜秘制之法,用植物油炒土壇的泡菜,四十九天以上的腌制 活魚現(xiàn)殺現(xiàn)做! 每條魚都是“現(xiàn)稱現(xiàn)殺”,活蹦亂跳的生命力 湯底眾多! 湯底多到選擇恐懼癥,滿足你吃貨的心里