1.經營之道：不必懷疑粥市場的突出潛力，更不必懷疑粥鋪的燦爛市場前景。不會經營無妨、沒有技術更無所謂。粥掌柜經營之道指點你輕松上道，快樂經營。
　　2.技術之道：“粥掌柜”總部汲取百年粥文明精髓和南北粥品品嘗特點，以源自古代的各類粥方為基礎，借鑒國外美食制作工藝，實現(xiàn)粥品古今聯(lián)合，更創(chuàng)建多種現(xiàn)代粥品，更滿足現(xiàn)代人品嘗需要。所熬粥品，濃淡相宜，米心融化有味，色香味美，口味者贊賞稱絕。
　　3.產品之道：“粥掌柜”的粥品都是在參閱了《本經》、《慎齋遺書》、《本草綱目》等食補名典后經過重復試驗試用，才推出的一系列含有豐富微量元素、滋補成分、藥食精華的特色養(yǎng)生品。“用膳的同時補進正當的微量元素、各類營養(yǎng)物質，簡化了吃飯又吃保健品的進補路徑，可謂是一場膳食的改良。同時，粥掌柜百年來堅持“專精贏天下”的方針，始終經營粥品，所以產品質量超絕、品嘗獨一無二，非普通一般粥品可比。
　　4.模式之道：一家“粥掌柜”占地不大，具備門臉小、加盟少、透明操作、標準流程、健康環(huán)保、出品率高、勞動強度低等特點，是任何投資者都可進行的超小型經濟實用型項目。
　　5.服務之道：“麻雀雖小，五臟俱全”，盡管“粥掌柜”小而精，但總部支持卻是大而全，為合作者提供經營整體處理方案，即方案設計、產品選擇、技術支持、自有工藝支持、設施支持、服務扶持、形象設計等，并聯(lián)合各地實際狀況，制訂適銷對路的個性營銷方案。
　　6.運營之道：“粥掌柜”堅持“滋補、美味、衛(wèi)生、便當”的準則，將品牌、技術、產品、管理、品質、營銷、服務等優(yōu)勢整合成卓爭取達成目的的系統(tǒng)資源，采納“同等品質比價格、同等價格比信用、同等信用比服務”等連環(huán)競爭策略占領市場，運用合作經營模式構造全國市場網絡、實現(xiàn)互聯(lián)共享、互動互贏的局面。