燜鍋加盟技術(shù)培訓

為加盟店常年輸送燜鍋廚技培訓，為“柴記財”全國店面口味的穩(wěn)定和統(tǒng)一構(gòu)造了堅固的堡壘。選址專家定址定江山，餐飲店面的選址是前期工作中的重中之重，較好的地段能使店面生意火爆并快速收益。在選址中不僅看地段，還包括商圈評估、房型結(jié)構(gòu)、產(chǎn)權(quán)明確、 營業(yè)預(yù)測等。知魚堂總部將提供專業(yè)選址隊伍為加盟店服務(wù)，使加盟商對預(yù)選房屋充分了解，有的放矢，從而提高店面經(jīng)營成功率。高端裝修圖紙設(shè)計實地勘察現(xiàn)場并進行可行性評估，傾力為加盟商提供合理、實用、具特色的經(jīng)營場所布局規(guī)劃設(shè)計，在保持全國店面形象統(tǒng)一的前提下，更為不同加盟商提供定制化指導，實現(xiàn)店面空間價值很大化利用。 總部根據(jù)選址鋪型，為各大加盟商制定柴記財風格的裝修圖紙，全國統(tǒng)一店面施工標準及VI執(zhí)行標準，讓品牌凝聚力更強。物料采購管理人員將對市場進行調(diào)研，盡量尋找廉價質(zhì)優(yōu)的供應(yīng)商，并在菜品制作過程中把3成本控制在較低，以實現(xiàn)利潤很大化?？头私饪蛻粜枨?，滿意度及期望值，對店面經(jīng)營進行一定程度的指導及提出合理化建議，同時承載 加盟商需求，貨品訂單，投訴等，連接加盟商與總部之間的溝通互動，客服還肩負著及時將客戶的建議傳遞給其他部門，以便更好的為加盟商服務(wù)。

柴記財以弘揚徽商之道，倡導健康養(yǎng)生美食為己任，在我們生活息息相關(guān)的烹飪上，柴記財養(yǎng)生燜鍋有著綠色創(chuàng)新，五味調(diào)和的美譽。其獨到之處就在于將藥膳與美食很好結(jié)合的四大養(yǎng)生工藝。

優(yōu)先選材，選擇上等的中草藥和新鮮食材配制；第二燜制，秘制底油加上醬料的古法燜制而成；第三吃法獨特，先燜后涮再燙，一鍋多吃；第四收汁，醬味無窮，保證了柴記財燜鍋的原有醬香；柴記財養(yǎng)生燜鍋精挑細選，薈萃新鮮食材，以獨特的器皿，嚴格的火候控制，獨創(chuàng)先燜后涮再燙的烹制工藝，根據(jù)不同食材特色合理搭配，同時加入多種養(yǎng)生藥膳，配以祖?zhèn)鞯拿刂婆浞?，充分做到藥膳與美食的很好結(jié)合，激發(fā)出菜品優(yōu)佳的口味，滋味棉香，溫爾不火，營養(yǎng)價值極高。柴記財燜鍋加盟秉承中華民族傳統(tǒng)美食文化精髓，在保留宮廷菜肴的宮廷韻味及其秘方精髓的基礎(chǔ)上，結(jié)合現(xiàn)代生活對飲食追求的特點，力求營養(yǎng)均衡、健康益智，更符合中國人以食進補、以食養(yǎng)生的飲食特征和口味，潛心研究的成果。柴記財燜鍋以無廚師、“無廚房”、無大灶、無油煙、無明火、無噪音、無局限的（七無）優(yōu)勢創(chuàng)造了一鍋匯神奇的餐飲神話。一時間，好友聚會、家庭聚會、甚至商務(wù)小宴都讓柴記財燜鍋成為一種新的餐飲時尚。柴記財燜鍋采用較新鮮的食材，加入獨特佐料一起入鍋，一燜到底！鍋中菜品不受空氣干擾，新鮮如故，美味爽口，充分達到湯汁合一、營養(yǎng)均衡、鮮香綿嫩的很好效果。柴記財燜鍋湯汁采用熬制工藝，加入多種養(yǎng)生材料，不僅食材能夠短時迅速入味，滋味綿香，而且湯底溫而不火，越吃越鮮，吃客好評如潮。柴記財燜鍋涮菜都經(jīng)過精心挑選，營養(yǎng)搭配，有多種綠葉蔬菜、豆制品、海帶藻類、蘑菇菌類、薯類、魚類、肉類、蛋類等…不僅去油減膩，還充分考慮人體酸堿平衡要求，涮得美味又健康。綠色、美味、時尚、健康，柴記財燜鍋，引領(lǐng)特色餐飲時代，用全新的形式展現(xiàn)不一樣的特色美食，給更多的消費者帶來美食的優(yōu)質(zhì)享受和美妙體驗！