燜鍋加盟技術(shù)培訓(xùn)

為加盟店常年輸送燜鍋廚技培訓(xùn)，為“柴記財(cái)”全國(guó)店面口味的穩(wěn)定和統(tǒng)一構(gòu)造了堅(jiān)固的堡壘。選址專(zhuān)家定址定江山，餐飲店面的選址是前期工作中的重中之重，較好的地段能使店面生意火爆并快速收益。在選址中不僅看地段，還包括商圈評(píng)估、房型結(jié)構(gòu)、產(chǎn)權(quán)明確、 營(yíng)業(yè)預(yù)測(cè)等。知魚(yú)堂總部將提供專(zhuān)業(yè)選址隊(duì)伍為加盟店服務(wù)，使加盟商對(duì)預(yù)選房屋充分了解，有的放矢，從而提高店面經(jīng)營(yíng)成功率。高端裝修圖紙?jiān)O(shè)計(jì)實(shí)地勘察現(xiàn)場(chǎng)并進(jìn)行可行性評(píng)估，傾力為加盟商提供合理、實(shí)用、具特色的經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所布局規(guī)劃設(shè)計(jì)，在保持全國(guó)店面形象統(tǒng)一的前提下，更為不同加盟商提供定制化指導(dǎo)，實(shí)現(xiàn)店面空間價(jià)值很大化利用。 總部根據(jù)選址鋪型，為各大加盟商制定柴記財(cái)風(fēng)格的裝修圖紙，全國(guó)統(tǒng)一店面施工標(biāo)準(zhǔn)及VI執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，讓品牌凝聚力更強(qiáng)。物料采購(gòu)管理人員將對(duì)市場(chǎng)進(jìn)行調(diào)研，盡量尋找廉價(jià)質(zhì)優(yōu)的供應(yīng)商，并在菜品制作過(guò)程中把3成本控制在較低，以實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)很大化?？头私饪蛻?hù)需求，滿(mǎn)意度及期望值，對(duì)店面經(jīng)營(yíng)進(jìn)行一定程度的指導(dǎo)及提出合理化建議，同時(shí)承載 加盟商需求，貨品訂單，投訴等，連接加盟商與總部之間的溝通互動(dòng)，客服還肩負(fù)著及時(shí)將客戶(hù)的建議傳遞給其他部門(mén)，以便更好的為加盟商服務(wù)。

柴記財(cái)以弘揚(yáng)徽商之道，倡導(dǎo)健康養(yǎng)生美食為己任，在我們生活息息相關(guān)的烹飪上，柴記財(cái)養(yǎng)生燜鍋有著綠色創(chuàng)新，五味調(diào)和的美譽(yù)。其獨(dú)到之處就在于將藥膳與美食很好結(jié)合的四大養(yǎng)生工藝。

優(yōu)先選材，選擇上等的中草藥和新鮮食材配制；第二燜制，秘制底油加上醬料的古法燜制而成；第三吃法獨(dú)特，先燜后涮再燙，一鍋多吃；第四收汁，醬味無(wú)窮，保證了柴記財(cái)燜鍋的原有醬香；柴記財(cái)養(yǎng)生燜鍋精挑細(xì)選，薈萃新鮮食材，以獨(dú)特的器皿，嚴(yán)格的火候控制，獨(dú)創(chuàng)先燜后涮再燙的烹制工藝，根據(jù)不同食材特色合理搭配，同時(shí)加入多種養(yǎng)生藥膳，配以祖?zhèn)鞯拿刂婆浞?，充分做到藥膳與美食的很好結(jié)合，激發(fā)出菜品優(yōu)佳的口味，滋味棉香，溫爾不火，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高。柴記財(cái)燜鍋加盟秉承中華民族傳統(tǒng)美食文化精髓，在保留宮廷菜肴的宮廷韻味及其秘方精髓的基礎(chǔ)上，結(jié)合現(xiàn)代生活對(duì)飲食追求的特點(diǎn)，力求營(yíng)養(yǎng)均衡、健康益智，更符合中國(guó)人以食進(jìn)補(bǔ)、以食養(yǎng)生的飲食特征和口味，潛心研究的成果。柴記財(cái)燜鍋以無(wú)廚師、“無(wú)廚房”、無(wú)大灶、無(wú)油煙、無(wú)明火、無(wú)噪音、無(wú)局限的（七無(wú)）優(yōu)勢(shì)創(chuàng)造了一鍋匯神奇的餐飲神話。一時(shí)間，好友聚會(huì)、家庭聚會(huì)、甚至商務(wù)小宴都讓柴記財(cái)燜鍋成為一種新的餐飲時(shí)尚。柴記財(cái)燜鍋采用較新鮮的食材，加入獨(dú)特佐料一起入鍋，一燜到底！鍋中菜品不受空氣干擾，新鮮如故，美味爽口，充分達(dá)到湯汁合一、營(yíng)養(yǎng)均衡、鮮香綿嫩的很好效果。柴記財(cái)燜鍋湯汁采用熬制工藝，加入多種養(yǎng)生材料，不僅食材能夠短時(shí)迅速入味，滋味綿香，而且湯底溫而不火，越吃越鮮，吃客好評(píng)如潮。柴記財(cái)燜鍋涮菜都經(jīng)過(guò)精心挑選，營(yíng)養(yǎng)搭配，有多種綠葉蔬菜、豆制品、海帶藻類(lèi)、蘑菇菌類(lèi)、薯類(lèi)、魚(yú)類(lèi)、肉類(lèi)、蛋類(lèi)等…不僅去油減膩，還充分考慮人體酸堿平衡要求，涮得美味又健康。綠色、美味、時(shí)尚、健康，柴記財(cái)燜鍋，引領(lǐng)特色餐飲時(shí)代，用全新的形式展現(xiàn)不一樣的特色美食，給更多的消費(fèi)者帶來(lái)美食的優(yōu)質(zhì)享受和美妙體驗(yàn)！