柴記財(cái)以弘揚(yáng)徽商之道,倡導(dǎo)健康養(yǎng)生美食為己任,在我們生活息息相關(guān)的烹飪上,柴記財(cái)養(yǎng)生燜鍋有著綠色創(chuàng)新,五味調(diào)和的美譽(yù)。其獨(dú)到之處就在于將藥膳與美食很好結(jié)合的四大養(yǎng)生工藝。
優(yōu)先選材,選擇上等的中草藥和新鮮食材配制;第二燜制,秘制底油加上醬料的古法燜制而成;第三吃法獨(dú)特,先燜后涮再燙,一鍋多吃;第四收汁,醬味無窮,保證了柴記財(cái)燜鍋的原有醬香;柴記財(cái)養(yǎng)生燜鍋精挑細(xì)選,薈萃新鮮食材,以獨(dú)特的器皿,嚴(yán)格的火候控制,獨(dú)創(chuàng)先燜后涮再燙的烹制工藝,根據(jù)不同食材特色合理搭配,同時(shí)加入多種養(yǎng)生藥膳,配以祖?zhèn)鞯拿刂婆浞剑浞肿龅剿幧排c美食的很好結(jié)合,激發(fā)出菜品優(yōu)佳的口味,滋味棉香,溫爾不火,營養(yǎng)價(jià)值極高。柴記財(cái)燜鍋加盟秉承中華民族傳統(tǒng)美食文化精髓,在保留宮廷菜肴的宮廷韻味及其秘方精髓的基礎(chǔ)上,結(jié)合現(xiàn)代生活對飲食追求的特點(diǎn),力求營養(yǎng)均衡、健康益智,更符合中國人以食進(jìn)補(bǔ)、以食養(yǎng)生的飲食特征和口味,潛心研究的成果。柴記財(cái)燜鍋以無廚師、“無廚房”、無大灶、無油煙、無明火、無噪音、無局限的(七無)優(yōu)勢創(chuàng)造了一鍋匯神奇的餐飲神話。一時(shí)間,好友聚會、家庭聚會、甚至商務(wù)小宴都讓柴記財(cái)燜鍋成為一種新的餐飲時(shí)尚。柴記財(cái)燜鍋采用較新鮮的食材,加入獨(dú)特佐料一起入鍋,一燜到底!鍋中菜品不受空氣干擾,新鮮如故,美味爽口,充分達(dá)到湯汁合一、營養(yǎng)均衡、鮮香綿嫩的很好效果。柴記財(cái)燜鍋湯汁采用熬制工藝,加入多種養(yǎng)生材料,不僅食材能夠短時(shí)迅速入味,滋味綿香,而且湯底溫而不火,越吃越鮮,吃客好評如潮。柴記財(cái)燜鍋涮菜都經(jīng)過精心挑選,營養(yǎng)搭配,有多種綠葉蔬菜、豆制品、海帶藻類、蘑菇菌類、薯類、魚類、肉類、蛋類等…不僅去油減膩,還充分考慮人體酸堿平衡要求,涮得美味又健康。綠色、美味、時(shí)尚、健康,柴記財(cái)燜鍋,引領(lǐng)特色餐飲時(shí)代,用全新的形式展現(xiàn)不一樣的特色美食,給更多的消費(fèi)者帶來美食的優(yōu)質(zhì)享受和美妙體驗(yàn)!燜鍋加盟技術(shù)培訓(xùn)
為加盟店常年輸送燜鍋廚技培訓(xùn),為“柴記財(cái)”全國店面口味的穩(wěn)定和統(tǒng)一構(gòu)造了堅(jiān)固的堡壘。選址專家定址定江山,餐飲店面的選址是前期工作中的重中之重,較好的地段能使店面生意火爆并快速收益。在選址中不僅看地段,還包括商圈評估、房型結(jié)構(gòu)、產(chǎn)權(quán)明確、 營業(yè)預(yù)測等。知魚堂總部將提供專業(yè)選址隊(duì)伍為加盟店服務(wù),使加盟商對預(yù)選房屋充分了解,有的放矢,從而提高店面經(jīng)營成功率。高端裝修圖紙?jiān)O(shè)計(jì)實(shí)地勘察現(xiàn)場并進(jìn)行可行性評估,傾力為加盟商提供合理、實(shí)用、具特色的經(jīng)營場所布局規(guī)劃設(shè)計(jì),在保持全國店面形象統(tǒng)一的前提下,更為不同加盟商提供定制化指導(dǎo),實(shí)現(xiàn)店面空間價(jià)值很大化利用。 總部根據(jù)選址鋪型,為各大加盟商制定柴記財(cái)風(fēng)格的裝修圖紙,全國統(tǒng)一店面施工標(biāo)準(zhǔn)及VI執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn),讓品牌凝聚力更強(qiáng)。物料采購管理人員將對市場進(jìn)行調(diào)研,盡量尋找廉價(jià)質(zhì)優(yōu)的供應(yīng)商,并在菜品制作過程中把3成本控制在較低,以實(shí)現(xiàn)利潤很大化??头私饪蛻粜枨?,滿意度及期望值,對店面經(jīng)營進(jìn)行一定程度的指導(dǎo)及提出合理化建議,同時(shí)承載 加盟商需求,貨品訂單,投訴等,連接加盟商與總部之間的溝通互動,客服還肩負(fù)著及時(shí)將客戶的建議傳遞給其他部門,以便更好的為加盟商服務(wù)。