川串香麻辣燙在發(fā)揚傳統(tǒng)飲食文明和現(xiàn)代飲食文明相互融合和創(chuàng)建,以方便,快捷,透明,自助的消費形式提供衛(wèi)生,綠色,和平價簡餐連鎖進步的店鋪。川串香麻辣燙運用現(xiàn)代科技技術、科學管理為依靠。將傳統(tǒng)的飲食文明和現(xiàn)代快餐融為一體,讓客戶在優(yōu)美的環(huán)境和輕松自選的氛圍中體驗舌尖上的快感,共同體驗著水煮江湖特有的飲食文明給大家?guī)淼娘嬍承聵啡?從相識、相知到相伴,享用著美味帶來的歡愉。
川串香麻辣燙運用傳統(tǒng)冒菜為底蘊,在原有基礎上精心研制自有工藝在原有的濃淡有致的同時又不失去清雅淡鮮之長,具備南北兼融之飲食特色。川串香麻辣燙在制作過程中,首先用中藥和各種調(diào)料配出的鮮香濃烈的湯汁。再將新鮮食材用竹簍裝好放入滾燙的湯中燙熟,然后調(diào)好麻辣鮮香的佐料放入碗中,提起竹簍將燙熟的菜傾倒入碗中,順便再舀一勺湯汁顧名曰冒菜 再撒上點香菜、蔥花和四川特有的豆豉。川串香麻辣燙以制造香料為尊。湯料用幾十種無害中草藥熬制,輔以調(diào)料及常用調(diào)料,麻中不麻,辣中不辣,老少皆宜,健脾健胃,不上火,不敗胃。
川串香麻辣燙借鑒成都冒菜的制作措施,揉和渝派品嘗的麻辣,再配以制造高湯,發(fā)明出人類青睞的快餐火鍋。川串香麻辣燙本著顧客為、品質為生命、服務為中心、為目標,咱們致力為客戶營造一個時髦、有檔次的用餐體驗,川串香麻辣燙為客戶提供健康、營養(yǎng)的食品,川串香麻辣燙產(chǎn)品豐富,滋味好,深受消費者喜歡。