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饞貓酸菜魚總部采取標(biāo)準(zhǔn)量化操作，對加盟店人員盡心統(tǒng)一的技術(shù)培訓(xùn)，經(jīng)總部培訓(xùn)后即可把握制作工藝，再搭配獨門料包，即可制作出如出一轍的美味餐品。國家地域遼闊，這也決定了人類的飲食習(xí)慣存在了很大的差異，而想做連鎖企業(yè)必然要依據(jù)地域特點去設(shè)計菜單。所以在王大娘菜單并不是一成不變的，會依據(jù)地區(qū)屬性添加一些產(chǎn)品，好比云南麗江店，因為當(dāng)?shù)厝饲嗖A吃菌類，當(dāng)?shù)匾彩a(chǎn)菌類，所以在菜單設(shè)計上就增加了這局部產(chǎn)品。