醬板鴨廠創(chuàng)立于2000年,系省政府確定的農業(yè)產業(yè)化省級重點龍頭企業(yè),是專以生產泰味醬板鴨系列為主的民營企業(yè)。
現(xiàn)有資產8000多萬元,員工300多人,生產廠區(qū)占地2萬多平方米,廠房近萬平方米,擁有全國的加工、生產、消毒、包裝設施,年加工醬板鴨500萬只,其它肉類食品5000噸,年產值近1.5億元。
醬板鴨系列,系醬汁食品制作大師、清代皇宮名廚后裔童劍武先生,在承繼制造加工技藝的基礎上,融入現(xiàn)代科學生產技術精制而成。
我廠的醬板鴨原物料全部無污染自然放養(yǎng)的“江南一號”優(yōu)質麻鴨。本品具備香、辣、鮮、醇的獨一無二風味,讓人食之難忘,久吃不厭。板鴨系列產品先后榮獲國家中西部地區(qū)糖酒副食品展銷會產品金獎,2001、2002、2003年持續(xù)三屆湖南國際農博會金獎,暢銷產品獎,湖南省消費者信得過產品,2004年被授予湖南省產品,國家消費者合格品牌等多種獎項,2007年被評為湖南省著名商標。
公司現(xiàn)已開發(fā)出醬鴨翅、醬鴨脖、醬鴨拐、醬鴨舌、醬牛肉、醬板鴨、醬板魚、醬板干子、醬板藕等四十多個系列產品,并于2004年ISO9001:2000品質體制認證和獲得食質量量保險生產許可證(QS),企業(yè)技術標準被湖南省技術監(jiān)視局確定為《湘味熟食-地方標準》。
我廠在市場拓展上積極施行品牌經營戰(zhàn)略,采納多種廣告推廣手段提高品牌名氣,積極提升產質量量和服務能力,廣泛開辟多種銷售渠道,市場規(guī)模增長迅猛。目前產品暢銷湖南、湖北、廣東、廣西、浙江、北京、上海、福建、陜西、河南、貴州等十多個省市,在全國建設加盟連鎖店50多家。