85°C，是一家國(guó)家臺(tái)灣時(shí)髦餐飲公司，主要經(jīng)營(yíng)咖啡、蛋糕、飲品和甜點(diǎn)。取名來自"咖啡在攝氏85度(或者85攝氏度)時(shí)喝起來喝的意思"。

　　2018年8月，在臺(tái)灣當(dāng)局領(lǐng)導(dǎo)人蔡英文借"出訪"南美"過境"美國(guó)時(shí)期，當(dāng)?shù)匾患?5度C公然為"過境"的蔡英文送上定制"大禮包"，惹起公憤。 2018年8月15日晚，85度C在大陸網(wǎng)絡(luò)已被下架。2018年9月25日，恢復(fù)上架。

　　85度C名字的由來--85度C這好記又特別的名字，取名來自「在攝氏85°C時(shí)沖煮咖啡，由于咱們堅(jiān)持提供咖啡香淳濃郁均衡的口感」，由于依據(jù)咖啡數(shù)據(jù)，100°C熱水經(jīng)過咖啡機(jī)內(nèi)部的管線后，就好像分開瓦斯?fàn)t的熱水一樣，溫度會(huì)自然稍降，沖煮咖啡的溫度大概在90°C到96°C之間，而適合喝的咖啡，沖煮的溫度應(yīng)是85°C左右，在此溫度下可讓您口味到咖啡中甘、苦、酸、香醇等均衡的口感，而這也代表的是85度C品牌希望產(chǎn)品出現(xiàn)給客戶都是質(zhì)品質(zhì)、美味、超值的精神，也期待消費(fèi)者到85度C消費(fèi)都能感遭到品牌所帶給的甜蜜幸福感動(dòng)。

　　臺(tái)灣咖啡面包糕點(diǎn)店85度C成立之初便是希望以8星級(jí)的產(chǎn)品、平價(jià)化的價(jià)格，普及世界各角落，用的原料與技術(shù)，出現(xiàn)出精美、平價(jià)的商品，讓人人都能享有8星級(jí)的待遇與8星級(jí)的感受。

　　2004年創(chuàng)建85度C，是一家以咖啡蛋糕、蛋糕烘培為主的門店，85度C是其招牌。85度C從零開始做到臺(tái)灣地區(qū)888多家專賣店，全年?duì)I業(yè)實(shí)現(xiàn)目的逾88億元人民幣的連鎖企業(yè)，已經(jīng)超越了在臺(tái)灣地區(qū)有200多家專賣店的星巴克。