1、合作咨詢：以電話、傳真、網(wǎng)上留言等形式向總部咨詢合作使命，索取相干數(shù)據(jù)；
　　2、合作申請(qǐng)：填寫(xiě)合作申請(qǐng)書(shū)，確認(rèn)相干使命；
　　3、實(shí)地考察：到總部實(shí)地考察項(xiàng)目，與總部工作職員進(jìn)行面對(duì)面交流；
　　4、簽名公約：雙方確認(rèn)考察結(jié)果無(wú)誤，經(jīng)友好協(xié)商，正式簽名合作公約；
　　5、預(yù)計(jì)確認(rèn)：合作者依據(jù)所選合作級(jí)別，繳納相干費(fèi)用，確認(rèn)區(qū)域預(yù)計(jì)權(quán)；
　　6、技能培訓(xùn)：合作者到總部承當(dāng)技術(shù)、管理、運(yùn)營(yíng)等全方面培訓(xùn)，并承當(dāng)考核；
　　7、店面裝修：總部幫助合作商確認(rèn)商圈及選址，以及店面裝修及部署；
　　8、開(kāi)業(yè)籌備：支付授權(quán)書(shū)、開(kāi)業(yè)贈(zèng)品，完善的鋪貨，部署推廣材料，預(yù)備開(kāi)業(yè)；
　　9、運(yùn)營(yíng)引導(dǎo)：總部專業(yè)職員長(zhǎng)期進(jìn)行跟蹤引導(dǎo)及營(yíng)銷輔佐。

　　天津卓老二烤鴨其特點(diǎn)是皮酥肉嫩，品嘗鮮美，又因其烤制過(guò)程鴨子不見(jiàn)明火，提升/增加烤鴨表面無(wú)雜質(zhì)，而被譽(yù)為“綠色烤鴨”.2002年被國(guó)家國(guó)內(nèi)貿(mào)易局評(píng)定為“國(guó)家名菜”,2008年6月?tīng)F爐烤鴨技藝列入高標(biāo)準(zhǔn)非物質(zhì)文明遺產(chǎn)名錄。卓老二創(chuàng)建烤鴨“花香酥”和“蔬香酥”,更因營(yíng)養(yǎng)豐富，品嘗時(shí)髦，遭到消費(fèi)者的歡迎，被評(píng)為“具有流行菜品”.
　　天津卓老二烤鴨近年來(lái)，烤鴨店在秉承傳統(tǒng)工藝基礎(chǔ)上，創(chuàng)建推出了“花香酥”、“蔬香酥”專利烤鴨、傲韻鴨與“三” 全鴨席。天津卓老二烤鴨并重新挖掘整理推出了燜爐烤鴨、鹽水鴨肝、水晶鴨舌、芥末鴨掌、蔥燒海參、酒香鴨心、干燒四寶、肉絲拉皮、酥香鯽魚(yú)、醋溜魚(yú)片、濃汁魚(yú)肚、烏魚(yú)蛋湯等12道招牌菜，深受廣大消費(fèi)者的歡迎。
　　天津卓老二烤鴨有魯菜，尤其強(qiáng)調(diào)了美食與健康的融合。天津卓老二烤鴨其招牌菜有：鹽水鴨肝、芥末鴨掌、水晶鴨舌、酒香醉鴨心、干燒鴨四寶、蔥燒海參、酥香鯽魚(yú)、糟溜魚(yú)片、濃汁魚(yú)肚、肉絲拉皮、燴烏魚(yú)蛋湯等。
　　天津卓老二烤鴨，被的精辟解釋：“便當(dāng)人民，宜室宜家”確定為經(jīng)營(yíng)方針。堅(jiān)持“物超所值，精益求精”的品質(zhì)理念，實(shí)行“用心烹制健康，用情發(fā)明快樂(lè)”的企業(yè)使命，創(chuàng)出“比您期望多一點(diǎn)”的服務(wù)品牌。天津卓老二烤鴨讓每一位賓客在享用美食的同時(shí)，享用文明、享用時(shí)髦、享用健康、享用幸福。