豬蹄在川菜中運用廣泛，鹵、燉、烤、燒都可以制作出味美絕倫的豬蹄。

川菜作為全國八大菜系之一，在全國的推廣度很高，作為大眾菜、家常菜來推廣并不困難，做好了一定受歡迎，母曉駒于是把希望寄托在了豬蹄上。

憑借多年的廚師技術(shù)和經(jīng)驗，母曉駒開始了豬蹄菜品的研制開發(fā)。

每天的工作就是琢磨豬蹄，在加工豬蹄的技術(shù)上開動腦經(jīng)，不斷反復(fù)，不斷改進。

產(chǎn)品質(zhì)量優(yōu)勢：每道工序都有嚴(yán)格的質(zhì)量控制，絕對不讓不合格品出店銷售。

生產(chǎn)出的啃蹄花系列產(chǎn)品，嚴(yán)格控制質(zhì)量，確保食品安全，敬請放心享用。

售后服務(wù)優(yōu)勢：備有專業(yè)的售后服務(wù)團隊，根據(jù)合作伙伴的需求，隨時提供高效快捷的服務(wù)，售后服務(wù)在接到電話當(dāng)天內(nèi)響應(yīng)，兩個工作日內(nèi)解決問題。

上門服務(wù)優(yōu)勢：為解決加盟商的后顧之憂，開業(yè)時派專業(yè)的技術(shù)人員上門服務(wù)帶店開業(yè)。

對經(jīng)營中出現(xiàn)的問題，還將派專業(yè)的營銷團隊上門進行指導(dǎo)。

物流配送優(yōu)勢：總部配有物流中心，確保及時、安全、準(zhǔn)確的將你所需要的物質(zhì)送到您手中。

技術(shù)優(yōu)勢：八樓客啃蹄花承諾，所有的加盟商完全學(xué)會八樓客啃蹄花國家發(fā)明技術(shù)，在當(dāng)?shù)啬軌颡毩㈤_店，會制作，會經(jīng)營。

八樓客啃蹄花隸屬于八樓客啃蹄花餐飲管理有限公司，位于新疆，創(chuàng)始于2008年，正宗的八樓客啃蹄花是通過高度過濾，除去多余油脂，吃多少也不會油膩，豬腳的配方以及制作的精心精準(zhǔn)度也是幾十年來摸索的結(jié)果，最關(guān)鍵的是本豬腳整個制作過程到出爐，沒有摻半點對人體有害的辣椒精、防腐劑等，絕對讓您放心食用。

八樓客啃蹄花品牌介紹：

將蹄花進行到底。八樓客啃蹄花十年磨一劍，古法調(diào)配營養(yǎng)健康；

料包秘制統(tǒng)一配送。八樓客簡單操做，省心經(jīng)營，整店輸出全面扶持，堂吃+外賣，線上線下雙字美食。美味營養(yǎng)雙盈利，店店排長龍!八樓客啃蹄花，采用老鹵世家，世代相傳的秘制配方，以古法三絕技藝鹵制而成。遵循古法、老鹵世家、代代相傳， 30余種名貴中草藥的秘制料包，輔以數(shù)十種家庭菜肴，五部操作流程，讓八樓客啃蹄花可以簡單操作。豬蹄中含有明膠和鈣;可以增強細胞生理代謝，有助于青少年生長發(fā)育，且味美肉香，吸引兒童學(xué)生購買。豬蹄和豬皮中含有大量的膠原蛋白質(zhì)，能有效地改善機體生理功能，延緩皮膚的衰老過程，深受愛美女士喜愛。豬蹄有壯腰補膝和通乳之功，治產(chǎn)后氣血不足，乳汁缺乏，可用于腎虛所致的腰膝酸軟和產(chǎn)婦產(chǎn)后缺少乳汁之癥。
豬蹄可以防止關(guān)節(jié)炎、骨質(zhì)疏松，對筋膜和骨骼都有重要的生理作用，適用于大手術(shù)后及重病恢復(fù)期間的老人食用。八樓客啃蹄花老人小孩都愛吃，營養(yǎng)又健康，店店客滿，平價消費，好吃不貴，是家庭餐桌必備美味。八樓客啃蹄花秘制配方、經(jīng)典口味;古法烹飪，搞定吃貨心十二道工序及檢驗;不添加任何防腐劑;保證健康營養(yǎng)。八樓客啃蹄花品牌故事：油城克拉瑪依有的不只是豐富的油氣資源，還有掩映在大街小巷中的諸多美味，而八樓客啃蹄花餐飲就是這其中極富代表性的一家。八樓客品牌的創(chuàng)立是一群人的逐夢之旅，2008年8月18日，在克拉瑪依市克拉瑪依區(qū)紅星商業(yè)街，八樓客飯店掛牌開張成立，這是母曉駒先生開設(shè)的第一家飯店，同時也是出身于廚師的母曉駒先生夢寐以求的事。飯店開業(yè)正逢經(jīng)濟危機，克拉瑪依餐飲生意格外蕭條，行業(yè)遭遇重創(chuàng)，剛開張不久的八樓客生意平平。廚師要懂技術(shù)，當(dāng)老板的廚師更得懂產(chǎn)品、懂管理、懂推廣。
在不景氣的大環(huán)境下，如何開好自己的飯店，考驗著生平第一次當(dāng)老板的母曉駒先生。“一個好廚師未必能經(jīng)營好一個飯店，但一個好飯店一定離不開一個好廚師。”母曉駒堅信自己是個好廚師，他下定決心“路要向前走”。母曉駒思來想去，決心全面改革，以新的菜品和定位征服餐飲市場，拯救自己的飯店，他下定決心，開發(fā)一道能撬動市場的獨特菜品。母曉駒最后想到了自己最為熟悉，接觸較多的東西——豬蹄。豬蹄在川菜中運用廣泛，鹵、燉、烤、燒都可以制作出味美絕倫的豬蹄。川菜作為全國八大菜系之一，在全國的推廣度很高，作為大眾菜、家常菜來推廣并不困難，做好了一定受歡迎，母曉駒于是把希望寄托在了豬蹄上。憑借多年的廚師技術(shù)和經(jīng)驗，母曉駒開始了豬蹄菜品的研制開發(fā)。每天的工作就是琢磨豬蹄，在加工豬蹄的技術(shù)上開動腦經(jīng)，不斷反復(fù)，不斷改進。為了掌握第一手資料，母曉駒邀請朋友、鄰居為其品鑒，唯一的要求是，拿出品嘗后的真實感受和建議。一次次加工、一次次嘗試、一次次改進，日復(fù)一日，經(jīng)過三個月180余天的研制加工，色澤金黃、味道鮮美，香而不膩的特色豬蹄終于開發(fā)出來，豬蹄的色、香、味、型等特點得到了保證。
要想成為一道具有獨家特色的菜品，需要得到市場和消費者的認(rèn)可。八樓客飯店推出的豬蹄一經(jīng)亮相，立刻受到了消費市場的廣泛關(guān)注。飯店生意越來越來好，豬蹄銷量成倍增長。然而此時，八樓客飯店卻迎來了幸福的煩惱。受加工條件限制，豬蹄出現(xiàn)了供不應(yīng)求的局面，因顧客眾多，排隊就餐造成飯店擁堵，長時間的等待，使得顧客的情緒變得急躁，為了能爭先吃到豬蹄，爭奪座位甚至拳腳相加。為滿足每位光臨飯店的顧客能吃上新鮮、味美的豬蹄，飯店制定了不打包外賣的規(guī)定并嚴(yán)格執(zhí)行。此消息一出，立刻引起克拉瑪依全市廣大消費者的熱議，在餐飲行業(yè)引起軒然大波。“吃飯不讓打包！”成了消費者、餐飲行業(yè)、媒體廣泛討論的話題，這為八樓客的品牌推廣間接起到了宣傳作用。在短短不到一個月的時間，八樓客在克拉瑪依形成一股消費潮流，這在克拉瑪依餐飲歷史上極為罕見。
一段時間內(nèi)，一股豬蹄流行風(fēng)在克拉瑪依刮了起來，從大酒店到小飯店，各類各色豬蹄粉墨登場，豬蹄，在克拉瑪依從未受到如此關(guān)注。在市場一擁而上的同時，母曉駒開始思索著長遠發(fā)展大計，除了穩(wěn)定的烹飪技術(shù)和過硬的菜品質(zhì)量，八樓客更需要影響救援的品牌。母曉駒意識到知識產(chǎn)權(quán)的重要性，隨即啟動了八樓客的品牌發(fā)展戰(zhàn)略。2009年，八樓客商標(biāo)正式注冊，此后，“啃蹄花”成功注冊，“八樓客啃蹄花”沿用至今?，F(xiàn)在豬蹄在克拉瑪依已經(jīng)具有特殊的符號和消費意義，它不斷走上克拉瑪依旅游節(jié)、美食節(jié)的臺前，如今，它已成為世界石油城——克拉瑪依家喻戶曉的一道名菜。目前，伴隨著八樓客品牌影響力的擴大，八樓客品牌之路已走向全疆，布局全國。走出新疆、走向全國，成為新疆的一個特色餐飲文化代表；

成為全國人民認(rèn)識了解新疆飲食文化的一個新窗口。八樓客啃蹄花，加盟投資好選擇，成就屬于你的財富人生夢想不再是神話！

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