1、選址評(píng)價(jià)：總部專業(yè)選址顧問現(xiàn)場幫助投資者對(duì)擬開店鋪進(jìn)行實(shí)地調(diào)查，對(duì)周邊建筑、商圈、人流、消費(fèi)水平、競爭對(duì)手等做全面考察評(píng)價(jià)，幫助投資者做好開店關(guān)鍵一步。
　　2、產(chǎn)品布局：總部依據(jù)差異市場飲食習(xí)慣制訂相應(yīng)得產(chǎn)品組合，以滿足客戶需要；依據(jù)當(dāng)?shù)叵M(fèi)水平和消費(fèi)能力制訂產(chǎn)品價(jià)格策略，科學(xué)定價(jià)，截取客戶心理價(jià)位與本錢之間的很大值。
　　3、教育培訓(xùn)：開店前總部為投資者開設(shè)培訓(xùn)課程，包含理論，直營店實(shí)踐培訓(xùn)等。課程結(jié)束后經(jīng)嚴(yán)格的理論考核，可獲得總部頒發(fā)的結(jié)業(yè)證書。
　　4、物流配送：總部設(shè)有配送中心，主要原料集中進(jìn)貨，降低本錢，從原料進(jìn)貨源頭嚴(yán)格控管，提升/增加貨源，提升/增加品質(zhì)和品嘗統(tǒng)一。
　　5、幫助開業(yè)：開業(yè)前為每家加盟店配備一小組技術(shù)人員，擔(dān)任開業(yè)策劃和開業(yè)指導(dǎo)，并擔(dān)任店內(nèi)員工培訓(xùn)。幫助加盟店順利開張直至能夠獨(dú)立運(yùn)營。
　　6、后續(xù)支持：加盟店開業(yè)后，總部將對(duì)該加盟店的價(jià)格、產(chǎn)品質(zhì)量、服務(wù)水準(zhǔn)、環(huán)境衛(wèi)生等方面進(jìn)行按期評(píng)價(jià)及直始至終的經(jīng)營指導(dǎo)，而且按期進(jìn)行加盟商培訓(xùn)，組織加盟商共同窗習(xí)發(fā)展，幫助改善餐廳管理，提高業(yè)績。

　　北京爆烤鴨用料為優(yōu)質(zhì)肉食鴨北京鴨，果木炭火烤制，色澤紅潤，肉質(zhì)肥而不膩，外脆里嫩。北京爆烤鴨分為兩大流派，而北京的烤鴨店也即是兩派的代表。它以色澤紅 艷，肉質(zhì)細(xì)嫩，滋味醇厚，肥而不膩的特色，被譽(yù)為“天下美味”。鋼三路北京爆烤鴨店不斷以優(yōu)質(zhì)的食材為原料每只鴨子都在3.5斤以上，運(yùn)用傳統(tǒng)工藝用精心烤 制，讓您品味人間美味！
　　北京爆烤鴨真正的秘方，由46種名貴中草藥配制而成，富含豐富的營養(yǎng)成份，能夠達(dá)到滋潤、保健、養(yǎng)顏等結(jié)果。北京爆烤鴨其實(shí)做餐飲，品嘗好重要，咱們的品嘗一概獨(dú)一無二，有原味、麻辣味、熏香味和鹵味。北京爆烤鴨品嘗多，種類多，以味博天下，以味贏人心。并提升/增加不添加任何色素和防腐劑，提升/增加原料的綠色，另外菜品配料里有的防腐保鮮中藥物料。
　　北京爆烤鴨依據(jù)現(xiàn)代人群品嘗和健康要求，增添了越來越多的名貴養(yǎng)生藥材，經(jīng)科學(xué)調(diào)配而成。北京爆烤鴨其很大特色就是不添加任何色素和防腐添加劑，提升/增加原料的綠色，加上原物料的營養(yǎng)，能夠達(dá)到滋補(bǔ)、保健、養(yǎng)顏等結(jié)果?！氨本┍绝啞丙u制出來的菜品色澤紅潤，香味撲鼻，給人優(yōu)先眼就會(huì)產(chǎn)生濃厚的食欲，除了醇厚的鹵味口感外，還有種特別的熏香味，初聞香味四溢，入口不油不膩不粘，尤其是北京爆烤鴨的特色熟食，皮肉骨髓隨口輕咬即自然脫落，美味沁人心脾，耐人尋味。
　　北京爆烤鴨鹵菜因其的質(zhì)量，成功的品牌運(yùn)營，遭到全國各地消費(fèi)者的喜歡及社會(huì)各界人士的贊譽(yù)。北京爆烤鴨公司緊緊圍繞“一人為小成，眾人為大業(yè)”為企業(yè)方針;誠信經(jīng)營、以人為本、協(xié)作雙贏為經(jīng)營主旨，辟蹊拓徑，以味制勝是以熟食文明為背景，以特色鹵菜為產(chǎn)品的加盟連鎖企業(yè)?？墒窃蹅兊钠穱L越來越多，種類更全，我們北京爆烤鴨的主旨就是以味博天下，以味贏人心。
　　在北京爆烤鴨公司上下共同致力下，以“平等、信用、自由、共享”為企業(yè)方針，以“誠信經(jīng)營、以人為本、協(xié)作雙贏”為經(jīng)營主旨，辟蹊拓徑，以味制勝。依據(jù)北京爆烤鴨300多家分店的經(jīng)驗(yàn)，平均每天的營業(yè)額在800-2000元之間，也就是說北京爆烤鴨一個(gè)月能賣4-5萬塊錢，收銀是對(duì)半賺，次月就能回收本錢，實(shí)現(xiàn)規(guī)模性。