香港表哥茶餐廳是香港著名編劇、導(dǎo)演張堅(jiān)庭先生的創(chuàng)作?!氨砀纭笔且詮垖?dǎo)賣座的電影《表姐你好嘢!》中飾演的“表哥”角色為餐廳命名的。2002年在香港灣仔表哥茶餐廳開業(yè)。2007年張導(dǎo)帶著個(gè)人餐廳品牌“表哥茶餐廳”來到廣州。現(xiàn)今共有30余間表哥茶餐廳以直營(yíng)、加盟模式在廣州、佛山、重慶、杭州等多市落戶。2013年香港表哥茶餐廳落戶杭州。香港表哥茶餐廳杭州店是目前杭州地區(qū)一家“表哥”,接下來杭州表哥也將以直營(yíng)、加盟模式在杭州地區(qū)各商圈入駐。
表哥茶餐廳是香港著名導(dǎo)演張堅(jiān)庭先生的創(chuàng)作。張導(dǎo)演從小就喜歡茶餐廳氣氛,也是???,卻不太滿意大部分茶餐廳的衛(wèi)生環(huán)境與出品,于是決心自己開業(yè),以其賣座電影“表姐你好嘢!”里面的“表哥”角色為餐廳命名。他花上不少精神親自監(jiān)制菜單,務(wù)求一新食客口味。連普通的一件多士,亦堅(jiān)持用人手打制密度低、傳熱快的面包,務(wù)求烤出來的多士,包面脆香,內(nèi)里松化,配合用上五種茶葉混合而成的奶茶,可謂下午茶一絕