北京烤鴨用料為優(yōu)質(zhì)肉食鴨北京鴨,果木炭火烤制,色澤紅潤(rùn),肉質(zhì)肥而不膩,外脆里嫩。北京烤鴨分為兩大流派,而北京有名的烤鴨店也即是兩派的代表。它以色澤紅 艷,肉質(zhì)細(xì)嫩,滋味醇厚,肥而不膩的特色,被譽(yù)為“天下美味”。鋼三路北京烤鴨店不斷以優(yōu)質(zhì)的食材為原料每只鴨子都在3.5斤以上,運(yùn)用傳統(tǒng)工藝用精心烤 制,讓您品味人間美味!
北京烤鴨真正的秘方,由46種名貴中草藥配制而成,富含豐富的營(yíng)養(yǎng)成份,能夠達(dá)到滋潤(rùn)、保健、養(yǎng)顏等結(jié)果。北京烤鴨其實(shí)做餐飲,品嘗好重要,咱們的品嘗一概獨(dú)一無(wú)二,有原味、麻辣味、熏香味和鹵味。北京烤鴨品嘗多,種類多,以味博天下,以味贏人心。并提升/增加不添加任何色素和防腐劑,提升/增加原料的綠色,另外菜品配料里有的防腐保鮮中藥物料。
北京烤鴨依據(jù)現(xiàn)代人群品嘗和健康要求,增添了越來(lái)越多的名貴養(yǎng)生藥材,經(jīng)科學(xué)調(diào)配而成。北京烤鴨其很大特色就是不添加任何色素和防腐添加劑,提升/增加原料的綠色,加上原物料的營(yíng)養(yǎng),能夠達(dá)到滋補(bǔ)、保健、養(yǎng)顏等結(jié)果。“北京烤鴨”鹵制出來(lái)的菜品色澤紅潤(rùn),香味撲鼻,給人優(yōu)先眼就會(huì)產(chǎn)生濃厚的食欲,除了醇厚的鹵味口感外,還有種特別的熏香味,初聞香味四溢,入口不油不膩不粘,尤其是北京烤鴨的特色熟食,皮肉骨髓隨口輕咬即自然脫落,美味沁人心脾,耐人尋味。
北京烤鴨鹵菜因其非凡的質(zhì)量,成功的品牌運(yùn)營(yíng),遭到全國(guó)各地消費(fèi)者的喜歡及社會(huì)各界人士的贊譽(yù)。北京烤鴨公司緊緊圍繞“一人為小成,眾人為大業(yè)”為企業(yè)方針;誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)、以人為本、協(xié)作雙贏為經(jīng)營(yíng)主旨,辟蹊拓徑,以味制勝是以熟食文明為背景,以特色鹵菜為產(chǎn)品的加盟連鎖企業(yè)??墒窃蹅兊钠穱L越來(lái)越多,種類更全,我們北京烤鴨的主旨就是以味博天下,以味贏人心。
在北京烤鴨公司上下共同致力下,以“平等、信用、自由、共享”為企業(yè)方針,以“誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)、以人為本、協(xié)作雙贏”為經(jīng)營(yíng)主旨,辟蹊拓徑,以味制勝。依據(jù)北京烤鴨300多家分店的經(jīng)驗(yàn),平均每天的營(yíng)業(yè)額在800-2000元之間,也就是說(shuō)北京烤鴨一個(gè)月能賣4-5萬(wàn)塊錢,收銀是對(duì)半賺,次月就能回收本錢,實(shí)現(xiàn)規(guī)模性。