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八婆麻辣燙招商加盟

本品牌近期關(guān)注熱度：

八婆麻辣燙

投資金額：1~5萬

主營行業(yè)：餐飲 > 麻辣燙

主營產(chǎn)品：麻辣燙

公司名稱：牛華八婆餐飲管理有限公司

成立年份：2011 門店總數(shù)：100家

加盟區(qū)域：全國

適合人群：自由創(chuàng)業(yè)

本品牌是否對外招商加盟，請聯(lián)系商家予以確認(rèn)!

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八婆麻辣燙公司介紹

八婆麻辣燙加盟品牌怎么樣？
八婆麻辣燙加盟詳情：
八婆麻辣燙以“以服務(wù)為基礎(chǔ)，以質(zhì)量為生存”的經(jīng)營理念，定位于一家專營四川特色名小吃的快餐連鎖品牌，主要經(jīng)營冒菜、麻辣燙、冷飲系列、油炸系列、烤魚、酸辣粉、重慶小面、冷串串、特色鹵菜、麻辣香鍋等10多種經(jīng)典四川名小吃。

食在四川，味在嘉州。若論八大菜系的民間普及程度和受追捧的程度，川菜當(dāng)仁不讓，起源于樂山岷江河畔牛華鎮(zhèn)的民間美食"麻辣燙"，則是川菜中樂山菜系的代表之一。根據(jù)蜀國《華陽志》記載，牛華鎮(zhèn)歷史上以井鹽開采生產(chǎn)聞名，制鹽史可以追溯至李冰治水。牛華古鎮(zhèn)的鹽業(yè)歷史地位，以及相關(guān)的鹽業(yè)文化、碼頭文化，影響了整個川西南地區(qū)。享譽(yù)全國的麻辣燙起源眾說紛紜，但得到史學(xué)專家認(rèn)可的是以下幾種說法：初期，鉆探開采經(jīng)營井鹽，因需要喂養(yǎng)大量的黃牛來拉天車熬鹽。為了慰勞鹽工辛苦，鹽商老板會宰殺無法繼續(xù)勞作的老牛。鹽工門圖便捷，往往就在鹽鍋旁撐起湯鍋熬煮牛肉牛雜。

用竹簽把牛肉、牛雜串起來放到油湯鍋里燙著吃，此為最早的麻辣燙雛形。清朝后期，這種食用方式已很普遍。有人開始用竹簽串起各種食材，并在牛肉牛雜里拌入調(diào)料、往湯鍋里加入鹵料使味道更為鮮美。而這色香味俱佳，廣受歡迎的小食也成為了最初的麻辣燙。改革開放后，生意人在牛華街頭擺起鍋灶，經(jīng)營起傳統(tǒng)的牛華鹽場"串串湯鍋"來。并把這"又麻"、"又辣"、"又滾燙"的"串串湯鍋"更名為吸引食客眼球的"八婆麻辣燙"。

由于"八婆麻辣燙"味道可口、豐儉由人、經(jīng)濟(jì)實(shí)惠、進(jìn)入市場后迅速被人們追捧，食客如云。區(qū)別于成都串串、重慶火鍋的燥熱重油，八婆麻辣燙以鍋底清爽、食材應(yīng)季、蘸碟豐富而著稱。作為牛華鎮(zhèn)當(dāng)?shù)鼐秘?fù)盛名的麻辣燙品牌，"八婆麻辣燙"公司化運(yùn)作距今已有30年歷史。不僅是本地人，很多外地游客也會慕名而來，把八婆的店門口圍得水泄不通。

如今已在牛華總店和成都形象店推出樂山傳統(tǒng)油炸、犍為豆腐干等多種樂山當(dāng)?shù)刂朗场?0年前，張永貴在岷江河畔的牛華鎮(zhèn)創(chuàng)辦了八婆麻辣燙，并將這美味堅(jiān)守至今;30年后，張永貴將這一份匠心與堅(jiān)守傳承給了自己的女兒張愛佳和女婿代克勤，他們也將繼承衣缽，講好樂山八婆麻辣燙的故事，把這一份四川味道傳遞給全世界。來生愿做竹簽簽，把你串在心尖尖。讓好味道繼續(xù)好味，讓偉大再次偉大，這是八婆麻辣燙的2.0時代。

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