白根柱休閑食品改良了自有工藝和炒瓜子的技術。因為制作考究火候,加工的瓜子香味別致,南北合適具備特色??梢哉f是:聞著香、吃著甜、嗑起來洪亮、久食不膩。 在倡導“綠色健康食品”的前提下,為了使越來越多的消費者口味到地道的蚌埠土特產食品,成立了安徽省蚌埠市白根柱清真炒貨廠,研究出一套契合現代食品衛(wèi)生標準要求的新工藝,推出了味美質優(yōu)的4大系列多種規(guī)格的徽派系列手炒,而且在本市領域內優(yōu)先了食質量量保險市場準入資歷,企業(yè)積極開辟市場,加大生產經營規(guī)模,本著“品質優(yōu)先,客戶至上”的經營方針,嚴把“進口關”,制訂了嚴格的企業(yè)管理標準,對產品的生產工藝流程實現全過程監(jiān)控管理,將傳統(tǒng)手工炒制技術,聯合自有工藝,進行了科學嚴謹的改良,確保了產品的品質上乘,讓消費者“買得明白,吃得合格”,做到更科學、更衛(wèi)生,真正成為品質達標食品。目前白根柱休閑食品正加快步伐進一步改善軟、硬件環(huán)境,引進了現代先進的生產線和監(jiān)測設施,利用微生物技術進行產品保質保鮮的深加工。
白根柱休閑食品在營養(yǎng)學原理為基礎,白根柱休閑食品除了重視傳統(tǒng)的休閑食品重視口感的同時,巨大健康、時髦元素。白根柱休閑食品在戰(zhàn)略上施行“邊緣突破”,提出了進步“低脂健康產業(yè)”的企業(yè)進步戰(zhàn)略。
白根柱休閑食品經營的基礎品種有:干貨、炒貨、蜜餞、肉制品。此外,還針對差異的消費群體,制訂了兒童營養(yǎng)、孕婦食品、中老年食品、女士纖體、地方特產、復古系列等十幾個系列,兩百多個種類,白根柱休閑食品幾千個品嘗,覆蓋了90%以上的消費人群,努力于將美味營養(yǎng)、時髦健康的休閑食品帶給廣大的美食愛好者們。