安琪酵母股份有限公司是從事酵母及酵母衍生物產(chǎn)品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)、技術(shù)服務(wù)的專業(yè)化公司，是重點(diǎn)高新技術(shù)企業(yè)。公司主導(dǎo)產(chǎn)品包含面包酵母、釀酒酵母、酵母抽提物、營(yíng)養(yǎng)酵母、生物飼料添加劑等。產(chǎn)品使用行業(yè)為烘焙、發(fā)酵面食、釀酒等食品制造業(yè)及醫(yī)藥保健、動(dòng)物養(yǎng)殖業(yè)等。公司酵母生產(chǎn)規(guī)模、市場(chǎng)占有率均居于國(guó)內(nèi)同行乃至亞洲之首，是國(guó)家酵母領(lǐng)域的排頭兵，"安琪"商標(biāo)是國(guó)家。
安琪酵母股份有限公司(以下簡(jiǎn)稱"公司")是于1998年3月25日經(jīng)湖北省體改委鄂體改[1998]34號(hào)文同意,以湖北安琪生物集團(tuán)有限公司為主要發(fā)起人,結(jié)合宜昌先鋒科技進(jìn)步有限公司、宜昌西陵酒業(yè)有限公司、貴州潤(rùn)豐(集團(tuán))實(shí)業(yè)有限公司、宜昌溢美堂調(diào)味品有限公司以發(fā)起形式設(shè)立的股份有限公司。湖北安琪生物集團(tuán)有限公司以1997年12月31日經(jīng)評(píng)價(jià)確認(rèn)后的凈資產(chǎn)6,929.66萬元投入,折合股本6920萬股;其他股東以現(xiàn)金出資合計(jì)3,150萬元,折合股本3150萬股。公司設(shè)立時(shí)總股本為10,070萬股。2000年7月31日經(jīng)國(guó)家證券監(jiān)視管理委員會(huì)證監(jiān)發(fā)字(2000)105號(hào)文同意批準(zhǔn)公司向社會(huì)公眾公開發(fā)行人民幣一般股(A股)3,500萬股,2000年8月3日公司社會(huì)公眾股上海證券買賣所系統(tǒng)上網(wǎng)定價(jià)發(fā)行,并于8月18日掛牌上市買賣,發(fā)行后公司總股本為13,570萬股。2007年8月8日,經(jīng)公司2007年優(yōu)先次臨時(shí)股東大會(huì)議以2007年中期總股本13,570萬股為基數(shù),以資本公積金向全體股東每10股轉(zhuǎn)增10股,共轉(zhuǎn)增13,570萬股,轉(zhuǎn)增后公司總股本為27,140萬股。

經(jīng)營(yíng)方針
戰(zhàn)略目的:國(guó)際化、專業(yè)化酵母大公司
"國(guó)際化"，是指市場(chǎng)的國(guó)際化、技術(shù)的國(guó)際化、管理的國(guó)際化、人才的國(guó)際化。
"專業(yè)化"，一是施展酵母技術(shù)的專業(yè)優(yōu)勢(shì)，鞏固核心競(jìng)爭(zhēng)力，深度開發(fā)系列產(chǎn)品。二是指圍繞顧客群，延伸產(chǎn)品線，提供專業(yè)化服務(wù)。
"大公司"是指規(guī)模大和競(jìng)爭(zhēng)力強(qiáng)，進(jìn)入全球酵母公司的前五名，并逐漸提高位次。
企業(yè)主旨:運(yùn)用生物高科技，服務(wù)群眾百姓
酵母與人們的生活關(guān)系親密，使用非常廣闊。公司要堅(jiān)定地站在全球技術(shù)的前沿，一直地引進(jìn)、消化、吸收先進(jìn)技術(shù)，改造傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，扭轉(zhuǎn)傳統(tǒng)的消費(fèi)習(xí)慣，服務(wù)群眾健康。
經(jīng)營(yíng)理念:員工為本，用戶為源、技術(shù)品質(zhì)是生命
人力資源是公司可貴的資源。公司堅(jiān)持"德才兼?zhèn)?的標(biāo)準(zhǔn)，提倡員工把個(gè)人目的和公司目的相聯(lián)合，和企業(yè)共同成長(zhǎng)，共同進(jìn)步。管理者要充分愛護(hù)員工，尊重員工的精神。協(xié)助員工在實(shí)現(xiàn)公司目的的同時(shí)，實(shí)現(xiàn)個(gè)人進(jìn)步目的。
企業(yè)精神:追求滿意，永不滿足
滿意是相對(duì)的，追求是無限的。咱們?nèi)σ愿?，永無止境的創(chuàng)建和改良，以高品質(zhì)的產(chǎn)品、周全的服務(wù)、合格的收銀率、很好的公眾形象讓消費(fèi)者、投資者、社會(huì)、政府、員工滿意。
創(chuàng)業(yè)信念:有志者，事竟成
有異想天開的思維，一直進(jìn)取的目的，科學(xué)求實(shí)的辦法，堅(jiān)定不移的毅力，安琪人必將達(dá)到理想的彼岸。