1、湯差異，阿甘婆麻辣燙，紅湯麻辣燙的湯底選用骨湯加制造麻辣燙底料，即為紅湯，燙出的菜即辣的。而清湯麻辣燙燙菜的湯選用骨湯加炒制的干料，燙出的菜是不辣的。
2、底料差異，紅湯麻辣燙主要的核心是底料而清湯麻辣燙核心的是料油和辣椒醬，阿甘婆麻辣燙核心底料，品嘗非凡。
3、操作流程差異，阿甘婆麻辣燙直接做出的麻辣燙加調(diào)料即可。而清湯麻辣燙燙出的菜裝完后要加料油以及依據(jù)客戶要求適當(dāng)添加制造的辣椒醬。
4、賣相差異，紅湯麻辣燙的底料是包在料包里才放到骨湯里的，所以湯比較純凈，而清湯麻辣燙需求后加辣椒醬所以成品上會有碎辣椒，阿甘婆麻辣燙美味一直升級。
5、品嘗差異，兩種麻辣燙各有各的優(yōu)點(diǎn)，紅湯麻辣燙滋味比較濃厚而清湯麻辣燙滋味比較爽口。普通北方地區(qū)，南方大局部地區(qū)都以以紅湯麻辣燙為主，江浙一帶以清湯麻辣燙為主。咱們阿甘婆麻辣燙針對差異需要的學(xué)員提供差異的麻辣燙技術(shù)。
阿甘婆麻辣燙開店支持
1、產(chǎn)品研發(fā)支持：阿甘婆麻辣燙由一級營養(yǎng)師和多年麻辣燙操作經(jīng)驗(yàn)人員組成專業(yè)研發(fā)部門，進(jìn)行品嘗、自有工藝等調(diào)整配比。
2、開店管理支持：企劃、人事、行政、經(jīng)營全面支持配合，助加盟商成功開店，阿甘婆麻辣燙總部提供運(yùn)營方案，全國百余家加盟商的成功案例很好復(fù)制。
3、全力售后支持：開業(yè)后阿甘婆麻辣燙總部派技術(shù)人員駐店進(jìn)行專業(yè)指導(dǎo)，并對開業(yè)后經(jīng)營中的問題提供處理方案，讓你少走彎路，輕松開店。
種類多樣，品嘗繁多，開一家特色麻辣燙店，讓你四季賺翻天。麻辣燙生意不受時節(jié)和天氣的而影響，四季都可以開店，一天24小時都可以輕松營業(yè)。麻辣燙，出餐速度快，幾分鐘一萬熱氣騰騰的麻辣燙擺在食客面前，阿甘婆麻辣燙提供快捷、便當(dāng)、優(yōu)質(zhì)的就餐服務(wù)，迎合了時代進(jìn)步的需求。

傳統(tǒng)的麻辣燙品嘗比較單一，要么辣要么麻，現(xiàn)在麻辣燙品嘗繁多，有麻辣味的、有雞湯味的、有酸辣味的，滿足多元舌尖需求。阿甘婆麻辣燙店，沒有奢華的裝修，卻能讓你飽嘗美味，讓挑戰(zhàn)你的舌尖。紅湯麻辣燙，品嘗非凡，食客喜愛。
眾所周知，傳統(tǒng)的麻辣燙都是把物料穿在竹簽上，賣的時候素菜5毛，葷菜1塊；咱們吃的時候只需把物料放在滾燙的鍋里，然后坐等著吃就是了。阿甘婆麻辣燙加盟——傳成正宗麻辣燙的專業(yè)制作辦法，更是推出了骨湯麻辣燙等新作品。
阿甘婆麻辣燙，沒有奢華的裝修、沒有名貴的菜品、沒有笑得跟花一樣的餐廳領(lǐng)班、甚至連一塊像樣的招牌都沒有，幾張桌子，兩個灶臺，滿地的竹簽，就這樣天天圍著一圈子人，吃得有滋有味，忘乎所以。
阿甘婆麻辣燙作為一種布衣美食，匯集風(fēng)味小吃、特色美食、老少皆宜、營養(yǎng)全面、好吃不貴、消費(fèi)隨意等優(yōu)勢于一身，不斷備受消費(fèi)者的歡迎與喜愛，甚至到了極度風(fēng)靡的地步。隨著社會的進(jìn)步，人民實(shí)現(xiàn)目的能力的一直提升，現(xiàn)代人外出就餐的機(jī)會大大增加，更因每個人的品嘗和消費(fèi)習(xí)慣的不同，自助點(diǎn)餐的就餐形式越發(fā)被人類承受與青睞。
近些年來麻辣燙加盟是一個十分可觀的生意。無論老少，大家對麻辣燙是非常的喜愛的，如果您的價(jià)格以及技術(shù)都十分的到位，這樣看來您發(fā)家就不再是夢了。阿甘婆麻辣燙，紅湯麻辣燙，品嘗獨(dú)一無二，舌尖享用。
對于投資者而言，麻辣燙生意十分簡單，有店經(jīng)營，無店經(jīng)營都可以，一輛餐車走到哪都能很好開店。開店經(jīng)營可以享用總部越來越多支持，阿甘婆麻辣燙總部免費(fèi)提供選址、店面設(shè)計(jì)等扶持，讓你不操心創(chuàng)業(yè)。同時，提供制造自有工藝，讓你的麻辣燙品嘗非凡，食客更傾心。