阿爾迪的服務(wù)對象主要是中低實(shí)現(xiàn)目的的工薪、無固定實(shí)現(xiàn)目的居民及退休的老年人。在歐洲目前老齡人口的比重已達(dá)到20%。在德國已接近25%。因此,為順應(yīng)這些人的需。阿爾迪的大局部連鎖網(wǎng)點(diǎn)設(shè)在市中心居民區(qū)和各個小城鎮(zhèn)。這樣,對低實(shí)現(xiàn)目的者、老年人和家庭主婦的洽購非常便當(dāng),由于他們主要居住在市區(qū)和小城鎮(zhèn)。此外,阿爾迪還特別關(guān)注大學(xué)生、外籍工人的需要。
每個城市差不多都有10%以上的外籍勞工,而每個設(shè)有大學(xué)的城市又都有許多學(xué)生,平日這些人群用餐多以方便食品為主。所以,大學(xué)生宿舍、外籍工人居住區(qū)附近也常常設(shè)有阿爾迪的分店。到目前,德國境內(nèi)阿爾迪連鎖店星羅棋布,平均每2.5萬人口的地區(qū)即有一家阿爾迪分店。因?yàn)檫B鎖店的分充滿足了阿爾迪服務(wù)群眾的準(zhǔn)則,加上商品種類對路,品質(zhì)牢靠,價格低劣,8000多萬德國人口中約75%的居民經(jīng)常在阿爾迪購物,其中有2000萬人是固定顧客。阿爾迪在同業(yè)中長期保持競爭優(yōu)勢的重要緣由之一是處處精打細(xì)算,從而保持較低的營業(yè)本錢。
雖然阿爾迪售賣業(yè)務(wù)非常忙碌,經(jīng)常呈現(xiàn)排隊(duì)購物,但每家店鋪的營業(yè)面積多在500—800平方米,普通不超過1500平方米。店鋪裝修崇尚儉樸,店堂內(nèi)外不懸掛廣告招貼,平時也很少刊登促銷廣告。為節(jié)省營業(yè)空間和理貨時間,除少量日用品、食品設(shè)有貨架、冷柜外,一些商品均按原包裝的貨物托盤在店內(nèi)就地銷售。騰空的紙盒客戶可隨意自取,但客戶需付費(fèi)購置購物袋。這樣,既節(jié)省了包裝開支,又避免了因?yàn)E用包裝物帶來的環(huán)境污染。銀臺大都不應(yīng)用條碼掃描儀,只是一般的收款機(jī)。各類東西也不貼價簽,店員不只對數(shù)百種商品價格滾瓜爛熟,并且具備與掃描儀相媲美的鍵盤輸入速度。各連鎖店普通只設(shè)兩三個銀臺,營業(yè)人員僅為4—5人,人均服務(wù)面積超過100平方米,充分挖掘了員工的潛能。包含店長,每人都身兼數(shù)職,沒有固定崗位??芍^“多面手”。業(yè)務(wù)忙碌時,集中銀臺結(jié)賬,閑時輪流理貨,清算廢棄包裝。經(jīng)營的商品只有600—800種,然而每種商品都是可圈可點(diǎn),給人類的印象頗深。更重要的是這種簡化的商業(yè)經(jīng)營模式無疑減少了商品洽購、存儲、銷售及管理的難度。從而降低了企業(yè)運(yùn)營和管理費(fèi)用。