維維營養(yǎng)谷動(紅豆?jié)鉂{)是維維工程技術(shù)中心的依據(jù)營養(yǎng)學(xué)原理,充分考慮膳食平衡,以精心挑選的紅豆作為主要原料,并參加玉米、大豆、糙米、燕麥等多種谷物營養(yǎng),將傳統(tǒng)的篩、配、焙、煮、磨等工藝與現(xiàn)代食品高新技術(shù)很好聯(lián)合,開發(fā)出爽口滑順,香甜濃郁的谷物蛋白飲品。
隨著人類飲食結(jié)構(gòu)偏重高糖、高鹽、高脂肪和高蛋白食品,亞健康的人群與日俱增。為了改善人類的不良飲食,國家營養(yǎng)學(xué)會不斷呼吁人類承繼國家“五谷為本”的飲食文明,粗糧細吃,選擇健康的生活形式。而市面上以“谷物”為原料的各種食品更是層出不窮。
“人類健康訴求的提高,使健康食品的市場空間逐步浮出水面。這是造成‘谷物食品’接連上市的緣由。”維維集團董事長崔桂亮對記者表現(xiàn),“另外,主要的是谷物食品能夠改善人類的健康情況,滿足人類的需要?!?
據(jù)了解,作為我國豆奶領(lǐng)域的引路者,維維集團也于去年參加谷物市場,經(jīng)過對市場的調(diào)研調(diào)查,生產(chǎn)出一系列以紅豆、燕麥等雜糧為原料的谷物飲品——營養(yǎng)谷動。其產(chǎn)品一上市就倍受消費者喜愛,僅兩個月就實現(xiàn)目的了1000萬元。維維集團內(nèi)部人士向記者透露,維維集團預(yù)測今年營養(yǎng)谷動這一產(chǎn)品將實現(xiàn)3億~5億元的實現(xiàn)目的。
近年來,飲料領(lǐng)域趨于、健康的進步趨勢,使以健康和營養(yǎng)為主要訴求的谷物飲料市場前景逐步被一些企業(yè)所看中。并且谷物食品被不少現(xiàn)代人看作是處理居民膳食營養(yǎng)失衡的路徑,谷物飲料采納玉米、黃豆、芝麻、杏仁等綠色食品為原料,可增加人類粗食纖維的吸收量,調(diào)整飲食結(jié)構(gòu),使得谷物飲料蘊藏著突出的潛力和商機。
“國家人的傳統(tǒng)飲食習(xí)俗是以植物性食品為主。其中谷類食品是國家傳統(tǒng)膳食的主體,是人體能量的主要來源,也是經(jīng)濟的能量食物。但是隨著經(jīng)濟進步,生活改善,人類偏向于食用越來越多的動物性食物,而谷類食物的攝入逐步減少,谷類食物作為膳食主體的位置在逐步下降?!本S維集團新聞發(fā)言人菜田在承受記者采訪時表現(xiàn),“谷物飲料的誕生,使得人類重新認識了谷物這一傳統(tǒng)食品的重要性。而隨著人類認識的提升,谷物飲料市場也在一直進步和完善?!?
記者在考察中發(fā)現(xiàn),在各大超市的雜糧專柜,散裝的綠豆、黑米、薏仁米、小米、紅豆、燕麥等食品很受市民歡迎。而以雜糧為原料生產(chǎn)的食品同樣深受年輕人的喜愛,粗糧食品的銷售頗為熾熱。
指出,現(xiàn)代人特別是年輕人生活節(jié)拍的加快使人類難以擠出時間專注于烹煮粗糧。谷物飲料的呈現(xiàn),使人類隨時補充營養(yǎng)的想法得到實現(xiàn)。因而,維維谷動上市兩月就能夠?qū)崿F(xiàn)目的1000萬元不足為奇,而且依照目前的進步情況,將來市場的需要更大。
現(xiàn)實上,因為粗糧中的膳食纖維、B族維生素和礦物質(zhì)的含量很高,具備有助于有助于有助于有助于潤腸有助于潤腸通便、有助于調(diào)理體脂健美等保健性能,繼維維營養(yǎng)谷動之后,以粗糧為原料的食品更多地呈現(xiàn)在市面上。而隨著人類追求健康觀念的提高,粗糧細吃成為新的飲食習(xí)慣。