加盟小米壽司：教你如何裝修壽司店！相信壽司這種食物大家都是吃過的，隨著餐飲行業(yè)的極速發(fā)展，我們不難發(fā)現(xiàn)壽司店鋪在市場上開始多了起來，生意還是蠻不錯的，深受消費(fèi)者的喜愛，若是創(chuàng)業(yè)者感興趣的話，這里就比較推薦小米壽司兒壽司加盟哦，還教你如何裝修呢!
一、小米壽司店空間分配
通常情況下，壽司店的空間設(shè)計(jì)與布局包括以下幾個方面:
活動空間：包括通道、走廊、座位等;
管理空間：包括服務(wù)臺、辦公室、休息室等;
公共空間：包括洗手間、休息室等;
后勤空間：配餐間、廚房、冷藏保管室等。
二、小米壽司店布置應(yīng)根據(jù)廚房情況來設(shè)計(jì)
現(xiàn)代壽司店的內(nèi)部設(shè)計(jì)大致分兩類：一類是傳統(tǒng)的封閉式廚房的壽司店，這類壽司店的就餐區(qū)和廚房是隔開的，另一類是現(xiàn)在越來越受顧客歡迎的開放式廚房型壽司店，也就是將廚房展示在客人面前。例如菊櫻旗下的鐵板燒加盟店、回轉(zhuǎn)壽司加盟店，都是將廚房搬到大廳，演繹著時尚、健康的就餐理念。
三、小米壽司店座位
壽司店座位的設(shè)置要根據(jù)店面的大小及結(jié)構(gòu)來進(jìn)行，以使有限的壽司店面積得到更大限度的運(yùn)用。
通常情況下，壽司店中采用的座席配置方式一般有：單人座、雙人座、四人座、六人座、圓桌式、沙發(fā)式、方型、長方型、情人座、家庭式等形式。要根據(jù)自身的具體情況去選擇，以滿足各類客人的不同需求。
四、小米壽司店的空間分隔
壽司店的空間分隔是運(yùn)用相應(yīng)的材料將店面內(nèi)的空間進(jìn)行合理的分割，以使顧客能夠感受到一種與眾不同的視覺特征及隱蔽的就餐氛圍。以下是壽司店空間分隔常用的形式：
(1)運(yùn)用燈具進(jìn)行分隔
設(shè)計(jì)得當(dāng)?shù)臒艟?，能夠起到一種分割空間的結(jié)果，而且還能給人一種“隔而不斷”的朦朧感覺。使用燈具對壽司店空間進(jìn)行分割，不僅能夠
起到實(shí)際分割的結(jié)果，而且還能在本質(zhì)上保持壽司店空間的一體性，以達(dá)到一種便于空氣流通、視野開闊的結(jié)果。
(2)使用軟隔斷進(jìn)行分隔
較隔斷分隔就是用垂珠簾、帷幔、折疊垂吊簾等材料將壽司店空間進(jìn)行分隔，軟隔斷適合那些檔次較高且看起來富麗堂皇的壽司店。
(3)使用植物進(jìn)行分隔
用植物進(jìn)行分隔不僅可以美化壽司店的環(huán)境，而且還可以保持一定的獨(dú)立私密空間，從而使壽司店更舒適、自由，清新。而且由于植物本身就是一種充滿生機(jī)的分隔體，隔而不斷，使空間保持其完整性和開闊性，還更能夠調(diào)節(jié)室內(nèi)空氣，并增加顧客視覺和聽覺上的舒適度。
(4)通透隔斷空間
這種分割方式通常用帶有傳統(tǒng)文化氣息的屏風(fēng)式博古架、花窗墻隔斷等，從而將一個大壽司店分隔成若干個空間。
(5)使用矮墻分隔空間
用矮墻對空間進(jìn)行分隔能給就餐者一種很大的安全感及私密感。既保持了大空間的共融性，又保持了一定的心理隱秘性。
(6)使用裝飾物進(jìn)行分隔
使用適當(dāng)?shù)难b飾物，如花架、水池、魚缸等，也能給壽司店室內(nèi)帶來豐富的空間層次感。
五、小米壽司二洗手間的設(shè)計(jì)
洗手間往往是很多壽司店不注意的一個死角，豈不知，衛(wèi)生間恰恰是影響顧客消費(fèi)心情的一個重要場所。在進(jìn)行洗手間設(shè)計(jì)時，要充分重視細(xì)節(jié)以及衛(wèi)生狀況，衛(wèi)生情況是判斷壽司店對衛(wèi)生是否重視的一個重要標(biāo)準(zhǔn)。
一般來說，一個合格的洗手間應(yīng)做到：
洗手間位置應(yīng)盡量與就餐大廳設(shè)在同一層樓，避免客人上下樓不便;
洗手間的標(biāo)記要清晰，醒目;
洗手間盡量不要與廚房連在一起，也不宜設(shè)在壽司店中間或正對大門的地方，以免使顧客產(chǎn)生不良的聯(lián)想，影響食欲;
洗手間的地面要干爽，沖廁設(shè)備要經(jīng)常檢查，以防出現(xiàn)問題;
洗手間應(yīng)準(zhǔn)備必要的紙巾、洗手液與鏡子等用品。
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