蓁盟嘉陵巷市井火鍋隸屬重慶蓁盟餐飲管理有限公司旗下，采用傳統(tǒng)老火鍋技藝，沿襲重慶火鍋文化，麻辣鮮香的厚重口感，以廚房食材為核心一體展現(xiàn)在消費者用餐前沿，體現(xiàn)新鮮食材看得見，放心用餐的理念，打破傳統(tǒng)后廚格局，減少消費者用餐顧慮，結(jié)合街坊領(lǐng)居融入嘉陵巷的時代風格呈現(xiàn)規(guī)劃。
蓁盟嘉陵巷市井火鍋全力打造重慶嘉陵巷，街坊領(lǐng)居的生活友善鄰里鄉(xiāng)情。一梁一木、一磚一瓦、街景、明廚亮灶的真實寫照來體現(xiàn)那個年代的淳樸與友善。打破傳統(tǒng)后廚格局減少消費者用餐顧慮，明廚亮灶的創(chuàng)新呈現(xiàn)規(guī)劃使其成功為店內(nèi)主題亮點展現(xiàn)。
蓁盟嘉陵巷市井火鍋在細節(jié)上體現(xiàn)人性化，不注重、不刻意，自然于專業(yè)上的一種體現(xiàn)，使其客戶用餐不壓抑倡導(dǎo)和諧，體現(xiàn)純真年代的街坊鄰里情，餐廳營造出一種熱鬧騰騰的用餐氛圍。我們將重慶的獨特味道結(jié)合嘉陵巷重慶街景文化進行推廣到全國各地，打造全國有時代情懷的知名市井火鍋品牌。
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