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一 經(jīng)營時(shí)節(jié):人類可能普遍以為夏季為原生地秘制板栗雞小吃店經(jīng)營的淡季,現(xiàn)實(shí)證實(shí)這是一個(gè)誤區(qū)。做過的都知道,夏天越是天熱,生意也越好.條件好的,有空調(diào)的不必多說;條件不好的,一邊吹著電扇,喝著冰鎮(zhèn)啤酒;一邊用紙巾不停的擦汗,嘴里還喊:"老板,再加點(diǎn)辣椒~!嗨~如不親口口味,還真無奈領(lǐng)略三伏天吃原生地秘制板栗雞,喝冰啤的那種痛快而刺激的感覺;如非親眼看見,無奈想象小小的原生地秘制板栗雞小吃店競能有如此大的魅力!
二 經(jīng)營場所:場所的選定和門面的選擇在學(xué)校、車站、鬧市,步行街,及飲食一條街或小區(qū)內(nèi)最為適合,門面的大小依據(jù)本人狀況來定,裝修不需求高檔奢華,越是樸實(shí),無華,越能貼近群眾.可是招牌必定要醒目,要有優(yōu)越性.
三 投資金額:除去門面裝修和租金,日常炊具,燃料開資以外,形成配方的香料,和配菜系列都可以在當(dāng)?shù)刭徶?而一個(gè)50平米左右的門面一個(gè)月所需求的香料大約在1000元左右!
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