其一,開酒店的入門水平。所謂的入門水平,就是從那些有興趣開酒店的人中,篩選出契合條件的。如家、漢庭、恒8連鎖酒店等酒店對物業(yè)面積都有著嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn),普通狀況下,四五十間房是起點。地理地位偏僻的物業(yè),是不會被同意做酒店的;俗話說,酒香不怕巷子深,但現(xiàn)在,面臨強(qiáng)烈的競爭,“巷子深”的酒店是很難維持酒店的人氣的……過去風(fēng)靡一時的小吃之所以逐步消失,與其低入門水平有很大關(guān)系;試想同一牌子下的、距離很近的店面,會構(gòu)成極大的競爭壓力,使得原本強(qiáng)烈的競爭愈加殘暴。而連鎖酒店的“高入門水平”則很好地避開了此問題。
其二,管理是瓶頸。經(jīng)歷了嚴(yán)格的篩選后,那些被準(zhǔn)予加盟連鎖酒店的人是很幸運的。參加了連鎖酒店后,能否就可以輕松地過關(guān)斬將了嗎?答案能否定的。連鎖體制下的酒店能否可以走遠(yuǎn),與酒店的管理有很大關(guān)系。相比于那些管理無秩序的小吃而言,連酒店都有著一套管理、運營方案,這夜是其有著連續(xù)生命力的關(guān)鍵所在。
如果你是一個有著酒店創(chuàng)業(yè)夢想的人,如果你想有家優(yōu)秀的酒店,這樣看來,必定要選擇一家資質(zhì)優(yōu)秀的牌子。俗話說,天時地利人和,在酒店競爭中,選擇適宜的牌子,然后承受優(yōu)秀的管理,才能走得更遠(yuǎn)!
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