諸多人都說女人的錢最好賺,時髦甜品是女性的最愛,諸多人抓住了這個先機,開起了時髦甜品加盟店。時髦甜品,輕巧簡便,清爽可口而且老少皆宜。 但面對競爭強烈的甜品市場,經(jīng)營者必需把握經(jīng)營技巧才能在強烈的競爭中不被淘汰。這樣看來,如何經(jīng)營時髦甜品加盟店才能賺錢?
時髦甜品加盟店的目的客戶
有人說,做小本生意跟做大生意一樣,要做女性的生意,必定大有作為,所以開設(shè)甜品店前途看好。有人誤以為女性比男性更喜愛甜品,其實是個不對,現(xiàn)實上,品嘗的喜好并無性別之分,許多男性也喜愛甜品。不少年輕女子為了保持苗條身段(或為了減肥),往往視甜品為洪水猛獸,所以開甜品店的朋友不能將寶押在年輕女性身上,要做群眾生意。 地點選擇只需人多的地點即可。
最好設(shè)在商業(yè)區(qū)、大型市場附近、電影院旁、工業(yè)區(qū)宿舍群、辦公樓集中地等??瓦\站、碼頭和大酒樓附近則不宜,因這些地段店租高,且人類來去匆匆、腹中不饑,無意光顧甜品店。 店面布置最根本要做到清潔光亮,窗明幾凈。用大筆金錢裝修店面絕對沒有必要,客戶食用甜品時,很少關(guān)注門面的奢華,他們更關(guān)懷食物的品嘗、營養(yǎng)與衛(wèi)生。只需甜質(zhì)量量過關(guān),店面整潔美觀,就不愁沒生意。甜品店比其他小店更應(yīng)該留意選購高雅脫俗的碗碟,使客戶一看餐具就產(chǎn)生舒心感覺,以為這個店夠品味,值得再次捧場。店里應(yīng)陳設(shè)可以容納15人的桌椅,面積約在10平方米以上。
時髦甜品加盟店價格種類
開時髦甜品店要有恒心,不可能一口成胖子。價格方面,最好是順應(yīng)群眾化的價位,加不加糕點、雞蛋、餅子由客戶自行決定,不要搞拉郎配,否則容易惹起不滿。種類方面,不可貪大求全,如果你一個人既當老板又當伙計,這樣看來七八個種類就夠你忙得團團轉(zhuǎn)。如果有一人幫忙收款、做雜務(wù),則十幾個種類就已經(jīng)足夠。如果有幫工三四人,這樣看來種類應(yīng)在20種以上。
時髦甜品加盟店生意紅火。滋味是重中之重,但凡與吃有關(guān)的領(lǐng)域,都留意客戶的品嘗,招來回頭客的最佳措施是具備本人的特殊風味。有時候把快要賣光的甜品再烹調(diào)一次的話,店主必需本人先嘗嘗原味能否已經(jīng)走失,如果口感不佳,干脆倒掉,以免賣壞招牌,由于甜品的本錢實在有限,不要因小失大。把握經(jīng)營技巧,相信您會在經(jīng)營中順風順水。
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