全鴻順養(yǎng)生鵝火鍋怎么樣？如何健康吃火鍋？熱氣騰騰的火鍋，談天說地的好朋友，圍在一起好不愜意。這也是為什么這樣看來多人青睞吃火鍋的緣由。但是，許多人往往不留意，很容易就吃的不健康，不少人都進了醫(yī)院，這樣看來，吃火鍋到底應(yīng)該在怎么樣吃才健康呢?下面，全鴻順養(yǎng)生鵝火鍋就為您詳細的介紹一下，如何健康的吃火鍋。
搭配飲食，冷熱有常
普通來說，從火鍋中撈出的菜肴溫度很高，一不小心就會燙傷口腔和食道黏膜。而許多人由于怕燙，就會順勢喝上一大杯冰鎮(zhèn)啤酒或冰凍飲料，但是如此一冷一熱，很容易造成胃部消化不良，引發(fā)腹瀉和便秘。尤其是自身就有慢性胃病的人，更容易誘發(fā)慢性病的急性發(fā)作。因而倡議吃火鍋時不要太心急，涮好的食物要先蘸冷調(diào)味品，不要吃太燙的食物。此外也要盡少食用冰凍飲料，可選擇一些蔬菜汁、乳品或植物蛋白飲料(酸奶、杏仁露等)，起到刺激胃腸分泌，協(xié)助消化的作用。
防止刺激，鮮辣有度
諸多人都青睞麻辣品嘗的火鍋底和配料。殊不知過度吃辣會一直加重對咽喉部和胃腸道的刺激，容易導(dǎo)致咽喉腫痛、胃潰瘍、胃炎、腹瀉等消化道疾病。一些火鍋麻辣的調(diào)味料對消化道的刺激也很大，倡議有消化道疾病的患者(如胃病、便秘或腹瀉)，應(yīng)盡少食用這些調(diào)味料。那些唿吸道疾病的患者(如肺結(jié)核、咽喉炎癥、過敏性哮喘等)，也不宜食用刺激性的辣味調(diào)料，合適選擇淡醋、麻油等較清淡的佐料。
適可而止，餐量有節(jié)
大家吃火鍋時往往會聚在一起，邊吃邊聊，容易忽略進餐的時間。現(xiàn)實上，長時間坐著吃火鍋，會大大增加消化道的負擔(dān)。因為胃一直地承受食物，以至胃液、膽汁、胰液等消化液不停地分泌工作，消化道腺體無奈正常地規(guī)律休息。而不少人由于吃得太飽、太雜甚至?xí)瞧鹞改c性能紊亂，呈現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛和腹瀉等癥狀，甚至誘發(fā)急性胃腸炎、膽囊炎甚至胰腺炎。因而，倡議在吃火鍋時要留意控制就餐時間，不宜持續(xù)吃上好幾小時。
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