2019年國(guó)慶節(jié)即將到來(lái)，隨著黃金周的到來(lái)，家人及親朋好友在酒店聚餐消費(fèi)也進(jìn)入高潮。嚴(yán)重節(jié)日時(shí)期，因餐飲問(wèn)題引發(fā)的消費(fèi)爭(zhēng)議往往會(huì)驟增。在和朋友聚會(huì)聚餐時(shí)應(yīng)留意些什么呢?作為經(jīng)營(yíng)者在國(guó)慶黃金周應(yīng)該做好哪些防備呢?喬?hào)|家和大家一起了解應(yīng)留意哪些事項(xiàng)吧!
十一時(shí)期客流量將成倍增長(zhǎng)，一些餐廳往往會(huì)貼出打折或特價(jià)菜招牌，以招來(lái)招攬消費(fèi)者。消費(fèi)者定餐或點(diǎn)菜前，要詢問(wèn)清楚是全場(chǎng)打折，還是局部菜肴打折。諸多餐飲店對(duì)海鮮、酒水是不打折的。消費(fèi)者點(diǎn)餐山珍、海鮮時(shí)，一要留意能否有短斤少兩問(wèn)題，二要留意選取后的山珍、海鮮能否被調(diào)包，少數(shù)利欲貪心的經(jīng)營(yíng)者會(huì)在這些方面做手腳。對(duì)于菜單上的“時(shí)價(jià)”菜肴，消費(fèi)者必定要詢問(wèn)服務(wù)員其精確價(jià)格，防止就餐后呈現(xiàn)爭(zhēng)議。
有些餐廳免費(fèi)提供茶水，有些則是收費(fèi)的，有些是按就餐人數(shù)收取茶位費(fèi)。消費(fèi)者應(yīng)該詢問(wèn)后再飲用，經(jīng)營(yíng)者也應(yīng)該主動(dòng)明示。普通狀況下，星級(jí)酒店會(huì)依照消費(fèi)金額的必定比率收取服務(wù)費(fèi)，消費(fèi)者需求了解，經(jīng)營(yíng)者也應(yīng)該在消費(fèi)者點(diǎn)餐前進(jìn)行明示。
在餐飲過(guò)程中，發(fā)現(xiàn)菜肴有異物或變質(zhì)等問(wèn)題，要依據(jù)實(shí)際狀況與經(jīng)營(yíng)者協(xié)商更換或彌補(bǔ)問(wèn)題，要正確區(qū)分經(jīng)營(yíng)者主觀故意或服務(wù)人員過(guò)失。倡議經(jīng)營(yíng)者樹(shù)立酒水查看制度，要求服務(wù)人員在將酒水送到消費(fèi)者餐桌前，要認(rèn)真查看瓶裝酒水能否呈現(xiàn)渾濁或有異物。消費(fèi)者飲用前也應(yīng)留意查看。
食品保險(xiǎn)問(wèn)題是如今人類尤為重要的問(wèn)題，餐飲領(lǐng)域本就是需求經(jīng)營(yíng)者多多留意，在客流量劇增的十一時(shí)期，更應(yīng)保障食品的衛(wèi)生保險(xiǎn)。喬?hào)|家希望各位加盟商掌握好十一黃金期間，為您的的加盟店賺取越來(lái)越多財(cái)富，賺取越來(lái)越多佳譽(yù)!
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