重慶朝天門火鍋怎么樣？下面小編將給大家介紹下。朝天門是老重慶規(guī)模大的一座城門，始于明初。門上原書有四個(gè)大字：古渝雄關(guān)。因而門隨東流之長江，面朝天子帝都南京，而且在此迎欽差接圣旨，故名“朝天門”。
火鍋的淵源非常悠久，若從它的前身算起，迄今已有3000年?！吨芏Y．天官．膳夫》中，便有關(guān)于商周時(shí)舉行慶典或祭祀的時(shí)候，王侯貴族擊鐘（編鐘）列鼎而食的記錄。那時(shí)，貴族們就已懂得奏著音樂，圍坐烹具旁，直接從中撈取食物了。西漢時(shí)烹調(diào)辦法之一的“濯”和三國時(shí)的“五熟釜”以及遼代契丹人墓葬中用火鍋涮肉的壁畫，都有火鍋的原型氣。到了宋代，《撥霞供》的記錄更為詳細(xì)。而清人袁枚在《隨園食單》一書中已有了“冬月宴客，慣用火鍋”之說，這便是“火鍋”一詞見諸文字。重慶人吃火鍋的文字記錄則在清道光年間（1821－1851）?；疱?zhàn)鳛橐环N美食，可謂香飄全國，但其稱謂卻各有差異。如東北稱白肉火鍋，北京叫涮羊肉，廣東叫打邊爐，上海則謂之菊花鍋等。然而，惟有重慶火鍋名聲大，滋味美，食者多，傳播遠(yuǎn)，在東西南北中獨(dú)樹一幟，堪稱火鍋中的佼佼者。
重慶朝天門火鍋怎么樣？位于國家火鍋之都,重慶火鍋之門,朝天門火鍋,國家火鍋之鼻祖,在總公司王普董事長,領(lǐng)導(dǎo)下秉著嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ鲬B(tài)度、超凡的創(chuàng)新精神,和以百年品牌、良心鑄造的企業(yè)方針、連鎖品牌,進(jìn)步神速,如今全國已擁有400多家連鎖店,火鍋品牌十強(qiáng)之首。
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