四川火鍋，麻、辣、鮮、香，辣得刺激，麻得帶感，引無數(shù)好吃客們垂涎欲滴。許多外地朋友還把四川火鍋帶回當?shù)刈鳛楸救说囊环菔聵I(yè)來進步，而一口好吃、地道的四川火鍋，底料是關鍵。這樣看來四川火鍋底料哪個品牌最好吃?四川火鍋底料哪個牌子好?渝味楠老火鍋用正宗四川火鍋味殺出重圍。
一、渝味楠老火鍋底料特點
麻辣鮮香，久煮不苦、越煮越醇，考究調味、善于變革，重視用湯、崇尚自然……
二、渝味楠老火鍋傳承傳統(tǒng)底料配方
四川火鍋歷史悠久，眾多口碑火鍋店火鍋底料配方經(jīng)過幾十年、上百年的傳承進步，一直提高底料質量品嘗，這些老店的火鍋底料配方都是鎮(zhèn)店之寶，是許多火鍋經(jīng)營者花重金都難尋的絕密配方。渝味楠老火鍋是上世紀80年代末川渝火鍋的傳承與再現(xiàn)，傳承傳統(tǒng)火鍋“原生態(tài)”之精髓，多年來不斷保持著火鍋底料的正宗。
三、渝味楠老火鍋底料來源
渝味楠老火鍋的底料由精心挑選的純正牛油再參加石柱干辣椒、茂縣花椒和豆瓣等調料熬制，滋味香醇誘人，吃起來辣而不燥，十分適合各種人群。
石柱干辣椒：石柱朝天紅顏色鮮艷，光澤好，辣味重，油份含量高，香味濃，果實皮薄肉厚，硬度高，籽粒少。
郫縣豆瓣：郫縣豆瓣，其制作技藝被列入第二批中國非物質文明遺產名錄。具備醬脂香濃郁、紅褐油潤有光澤、辣而不燥、黏稠適度、回味醇厚悠長的特點。
茂縣花椒：茂汶大紅袍栽培歷史悠久，質地優(yōu)良，馳名全國。其果實以油重粒大、色澤紅亮、芳香濃郁、醇麻可口的獨一無二風味，在市場上享有較高名譽。
四川火鍋底料哪個品牌最好吃?渝味楠老火鍋不斷秉持著滋味是主要生產力的主旨，保障鍋底的十分正宗，從不負正統(tǒng)川渝老火鍋的美名!
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