眾所周知，火鍋已成為四川的代表美食，除了歷史淵源外，當(dāng)?shù)鬲氁粺o二的火鍋底料是四川火鍋享譽(yù)海內(nèi)外的一大法寶。這樣看來，四川火鍋底料哪個牌子好?小編給大家推薦一款正宗的四川火鍋底料——渝味楠老火鍋，讓各位吃貨們在家也能吃到正宗的川味火鍋。
渝味楠老火鍋自創(chuàng)建以來，立足于四川這一片溫潤的土地，以四川人的待客之道作為經(jīng)營之道，匠心打造川派牛油火鍋。不合的市場切入點，做出了跟別人不合的高辨識度的四川牛油火鍋。其麻辣味直沖心脾，得益于其在火鍋底料制作上的專一用心。
【優(yōu)質(zhì)原料】
都說“好食材鑄就好質(zhì)量，好質(zhì)量引領(lǐng)好滋味”，渝味楠老火鍋的原料均源于原生態(tài)原料供應(yīng)基地，考究底料的“本味”，追求食材的“真味”，真正做到以料服人。
渝味楠老火鍋的底料由精心挑選的純正牛油再參加石柱干辣椒、茂縣花椒和豆瓣等調(diào)料熬制，滋味香醇誘人，吃起來辣而不燥，十分適合各種人群。
石柱干辣椒：石柱朝天紅顏色鮮艷，光澤好，辣味重，油份含量高，香味濃，果實皮薄肉厚，硬度高，籽粒少。
郫縣豆瓣：郫縣豆瓣，其制作技藝被列入第二批中國非物質(zhì)文明遺產(chǎn)名錄。具備醬脂香濃郁、紅褐油潤有光澤、辣而不燥、黏稠適度、回味醇厚悠長的特點。
茂縣花椒：茂汶大紅袍栽培歷史悠久，質(zhì)地優(yōu)良，馳名全國。其果實以油重粒大、色澤紅亮、芳香濃郁、醇麻可口的獨一無二風(fēng)味，在市場上享有較高名譽(yù)。
【精細(xì)加工】
渝味楠老火鍋有專注于的炒料師傅，將洽購回來的原生態(tài)原料進(jìn)行加工，沿用祖輩傳承四川老火鍋古法熬制工藝，經(jīng)過28道工序匠心完成，其味口感香醇、麻辣適中、油而不膩、耐人尋味，真正做到“匠心用好料，還原老滋味”。
四川火鍋底料哪個牌子好?渝味楠老火鍋底料傳承傳統(tǒng)川渝火鍋底料精髓，一直進(jìn)步創(chuàng)新，成為頗受川渝兩地人民寵愛的品牌，值得被你擺上餐桌!
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