盡管凌晨的溫度還并不算高，太陽光也還算溫柔地從樹林中穿過，善解人意地給上山的道路上投下大片林蔭?？墒欠^這個不大不小的山頭，對于一些平時多在城市中生活，甚少來往山頭產(chǎn)區(qū)的茶友們而言，仍然是件不算輕松的“體力活”。
可是好在落水洞這一路古樹盤根錯節(jié)、千奇百怪的野生植物，緩解了大家不少登山的疲憊。行至半山，又見遠處茶山山氣氤氳，美不勝收，眾人紛紛拿出手機拍個不停。
“美吧?”祥源茶業(yè)董事長鄧增永一邊擦汗，一邊微笑道：“每次來這里，咱們都重復地跟這里的原住民和茶農(nóng)一直地重申‘必定要維護好生態(tài)’……一個地方的原生態(tài)環(huán)境是無奈復制的，所謂‘立地價值’，你不親身去原產(chǎn)地走走，是無奈感受的。”
四大價值踐行“小產(chǎn)區(qū)”模式
在前陣子，剛剛閉幕的“2015易武小產(chǎn)區(qū)茶業(yè)進步論壇”上，鄧增永曾提出四大論點——立地價值、產(chǎn)制價值、文明價值、歷史價值，來詮釋祥源不斷以來的“小產(chǎn)區(qū)”價值體制構(gòu)建。而這隨后，他則親身率領(lǐng)來自全國各地的茶人一起上茶山、下產(chǎn)區(qū)，體驗有“生態(tài)古茶第一村”之稱的落水洞，其無奈復制的立地價值。
從2011年，“小產(chǎn)區(qū)”概念的初步提出，鄧增永率領(lǐng)下的祥源茶業(yè)即定位于出產(chǎn)頂級好茶的特色小產(chǎn)區(qū)，通過建立現(xiàn)代生產(chǎn)體制和營銷體制，為消費者提供良好價值的正宗原產(chǎn)地頂級好茶。全力推進產(chǎn)業(yè)向標準化、規(guī)?；推放苹倪M步。
鄧增永以為，當下市場的魚龍混雜給消費者提供了太多的選擇，不足以成為細分穩(wěn)定市場的“山頭茶”泡沫重大，甚至可能會對消費者造成認知的混亂。“小產(chǎn)區(qū)”的進步模式，豈但是企業(yè)獨一無二產(chǎn)品和品牌路線的建立，亦實現(xiàn)了對核心原料、生產(chǎn)資源的整合和把控，更是對消費者市場良性引導的一劑良藥。
而到了今天，祥源茶業(yè)一步步的落實與實踐，“小產(chǎn)區(qū)”的價值也正在體制構(gòu)建中日益完善與凸顯。
易武的“小產(chǎn)區(qū)”范本研究
目前，在祥源茶業(yè)“小產(chǎn)區(qū)”的序列中，易武就是這樣的具備代表性的產(chǎn)區(qū)——出產(chǎn)質(zhì)量卓著的茶葉產(chǎn)品，具有獨一無二且相對一致的質(zhì)量風格，且產(chǎn)量穩(wěn)定，具有市場影響力。
這次的易武斗茶會上，不少專家學者來到易武都對這里的青山綠水和先天資源稟賦印象深刻。
“好比落水洞村，當初咱們也來這里調(diào)查諸多次，最后覺得這個地方生態(tài)優(yōu)良、歷史悠久，整個產(chǎn)區(qū)出茶的質(zhì)量也十分好，所以咱們選擇了這里建設祥源的生態(tài)茶園合作基地，而咱們走的這一段路就能讓大家切實感遭到這一帶的立地價值。”鄧增永說。
圖注：這棵被重點維護的千年茶王樹，是落水洞當?shù)貥潺g最老的一棵。
而除了一直地推進農(nóng)戶去維護生態(tài)環(huán)境，保障優(yōu)質(zhì)原料的純正，小產(chǎn)區(qū)戰(zhàn)略更要嚴格依照清潔化的生產(chǎn)形式，并通過全面生產(chǎn)品質(zhì)管理、嚴格檢測檢驗體制，確保原料的保險牢靠，契合健康標準。
“千家萬戶的技術(shù)是錯落不齊的，包含設施、裝備，包含從凋萎開始，到炒制、理條……毛茶的質(zhì)量都會有分別，所以咱們也做了大量的工作，協(xié)助他們提高。”
2014年5月10日祥源易武茶廠竣工，這是易武茶區(qū)目前最大的現(xiàn)代化、專業(yè)化精品普洱茶生產(chǎn)加工中心，也是易武茶產(chǎn)業(yè)進步的標記性生產(chǎn)平臺。它從原物料、生產(chǎn)設施、工藝流程、檢測設施與水平等10個方面都制訂了嚴格具體的要求，具有年產(chǎn)1000噸精品普洱茶的生產(chǎn)水平。
“而這個工廠，外表示代，內(nèi)核傳統(tǒng)。既有先進的色分機和靜電除塵機，又有傳統(tǒng)的石頭磨具，從鮮葉毛茶到成品，既保留了傳統(tǒng)普洱茶的精髓，又具有研發(fā)精神，以及高效率、清潔化的生產(chǎn)，這些，都是咱們基于思索的行動。”
而在鄧增永看來，一個產(chǎn)區(qū)的歷史也是需求被梳理、被維護的。“這片土地其實有十分多的故事，由于產(chǎn)茶、制茶的歷史十分久遠，像老街，你仍然能夠找尋到些許茶源之風，還有歷史博物館里的那些碑……如果你只是背著包在這里走一走，不深化做些功課的話，即便來過諸多次，也不可能深化感遭到這片土地背后的東西。”
圖注：本日易武老街一景，也是昔日馬幫興衰起落的最好印證。
而為了發(fā)掘和保存這里多姿多彩的茶文明，祥源茶業(yè)也做了諸多背后的歷史梳理與考證工作，包含請專業(yè)的茶文明雜志社，以六大茶山為背景，梳理整個易武的歷史、人文、地理。讓越來越多人知曉其背后的歷史，弘揚易武茶文明。
鄧增永說，正是基于這立地、產(chǎn)制、文明、歷史四大價值，當初有關(guān)“小產(chǎn)區(qū)”的所思所想，現(xiàn)在付諸實踐。
而祥源茶業(yè)在易武普洱上的這一系列動作，豈但為本身品牌打造提供了堅實的基礎，也為業(yè)界核心小產(chǎn)區(qū)模式運營提供了樣本，而對于正需重塑的易武茶品牌格局來講，更極具評判領(lǐng)頭羊意義。
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